材料:
# z% g/ x# F: m3 Z黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙& X" o' u* E& H& y/ E
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( o/ v+ o- _, n/ t1 s3 \tvb now,tvbnow,bttvb調味:
- G3 J7 _2 R9 @- o0 \7 Ntvb now,tvbnow,bttvb味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) P4 X# s/ j3 k# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 }5 w6 C2 q/ D0 C' D8 L% E
. F( l0 M$ g2 Y1 o5 f0 ]$ N公仔箱論壇做法: 6 w4 }/ j2 U# q& }2 z: Q
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ K+ Z0 l9 o3 j
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。5.39.217.76/ V, d( Z9 u( {% k
! L9 M" {5 |) K, L! S% ^' W# \4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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