材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 F6 K' S4 A8 ]1 q: ?* T: s" T
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙5.39.217.76+ x" n; B# r5 Z D5 a U- C
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調味: 5.39.217.76+ ~1 @0 a# P% Y. D% D
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙5.39.217.765 n! B" o/ I! {( n
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1 s. R! {, S8 W0 M& u; d做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ V& v D3 y" E; g- c
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb" o. m" `1 y: R( Y# h7 q0 t
, D2 p- O' U% S# q* a8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 白蘿蔔削皮，切件備用。1 ?4 ?% b. @ ]9 c0 T2 |. z" O
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; L+ y+ J' G+ U7 Y+ Y
j: Y) _% D6 U* k5.39.217.764. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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