材料: 3 }2 A( ]% W. n0 A, s# i
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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. z" T! }) w5 U% O. B& J; P公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇0 r8 d1 F3 n+ q& ]. V
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
; ^% k/ r$ u2 `, Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: f3 k, U0 |. A# j. C8 Y
7 I, t+ v7 H' ]: e1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
?2 P/ y3 s: w8 x+ B7 c7 Y1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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# n+ `! M$ x& N9 l; [5.39.217.762. 白蘿蔔削皮，切件備用。5.39.217.769 y( p. y3 ^5 J3 e o2 M
, J! ?" d$ n. o, L1 i m7 N公仔箱論壇3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。' u4 c# g0 M6 |+ f6 J. Y
5 J4 E# D" x) ]( m/ W2 a7 X& p" P* W公仔箱論壇4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。公仔箱論壇! V* X! f( \! u1 |: o
6 X+ a6 F1 x6 B6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ v3 Y; N8 O0 O' l7 f9 p
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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