鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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5 Y4 |" `4 s2 j★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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材料：5.39.217.764 O& V: L2 l8 O" X* l: [$ Z
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I, J4 K) J$ R4 ^- b* H8 e
3 k. m6 J5 Y; q4 z7 {# E) `1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S; ^: `1 d8 T4 S V+ ?7 b4 ^ B
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。5.39.217.762 c" f! I. L( K* j0 g( ]1 ^) o
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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* j/ ?9 F3 f# h4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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_0 w9 n& Y3 B1 N& E" t ^9 p5.39.217.765.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。0 D0 G& U! i1 k9 q0 W4 }- I
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' K3 D% E3 J
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. i, t9 s7 @& X3 z
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。0 ]' e7 c# Y9 S+ k; v
9 i1 _9 q2 q2 H4 q- A: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tips】：
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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. L: {5 d( N/ W# H8 Q0 h3 X*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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2 f( t: Y- e& X. _# K; u公仔箱論壇的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
: _: ?7 Z1 ~4 U1 U" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q, Y2 ~7 ~" k1 s; E0 K0 q聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。2 I: |: n' q1 H1 j6 a g
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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