鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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9 L5 o8 h' U& C$ n' a& xtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |8 L* s9 ?4 S+ K# O, k3 Z
) f; Z. D; Q" b7 N; b. A! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。公仔箱論壇+ q$ P0 T# ^7 n' q- m8 K+ l1 n
' Z$ O" D3 m+ p1 ]* p- U& x5.39.217.76作法：7 C; [9 n4 O' a4 h
( ^5 W6 K: [& {# q1 |4 B1 k' l) T1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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- |# _& [3 `! U( T2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。( q9 M1 y9 t' z. d* i* s
: @. ^- _9 v2 T2 s* z2 c) z7 Q3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。0 n! {/ s. {$ W2 K0 ?) O. b0 \1 W
3 H) A* m6 M( ]# I% Q4 ? VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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8 t" ^+ q* B7 J9 F公仔箱論壇5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 a& C; H/ c; x9 X
- b& o! m" `$ q) A0 A& U c6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。公仔箱論壇/ Y, w2 R0 u% `: I; d& \& G; s
, x$ Q6 B1 U o [( _# O" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tips】：
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4 o3 ^( K d( ]7 }$ q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?公仔箱論壇. b! s, V' R9 E8 W" f* |
7 ?$ c/ Z) J, C4 _公仔箱論壇*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
4 ^4 e9 ?: _3 W( j$ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 k) \) F- F! d
的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅公仔箱論壇% O# B1 ~% b& {: Z1 G, H) z
5 ` `$ o6 E% U. F聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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5 I# N0 b# J7 T% ~: A4 s- Z) e公仔箱論壇若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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