鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。+ q+ |* V7 e! P" B# Z3 `6 C
- N) G, J* F* a- _; _7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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材料：
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ d- P, P4 c" r
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. ~1 k) I3 k5 |7 d- j
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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% e' d/ j1 Q6 Y8 ?5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。# ?7 f- E5 n% Q; ]/ `5 ^
3 E$ k$ a+ | D% A( Wtvb now,tvbnow,bttvb4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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$ A/ a4 e/ N5 p1 ]% a( r& i5.39.217.765.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ ?: g" Y- j- o% N/ r
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 K0 k$ ^/ L2 t, M7 B( t( Q/ {
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1 u/ ] e8 I: X: I! J% V+ t作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
: c: H# n* L, e# k8 o2 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! p$ U* T6 W/ q+ L
食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb3 L" I( g! b, t a
6 D" J; R: m. L) S0 [# S% H( J【Tips】：
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1 E7 L% x8 h4 q5 m*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
% I/ e1 L( h7 `0 t* B2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k+ U- [- H8 R3 s$ Q" j( t*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 D8 C& n& r) a$ r% A/ V# J1 @
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅tvb now,tvbnow,bttvb) @) J5 U) I& E/ Z7 e6 K4 }
( Q/ g/ E7 T; J. y2 t5.39.217.76聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。tvb now,tvbnow,bttvb3 T# k& e+ P; o3 B
1 S) f9 g7 J& ]" K# ^0 K. i公仔箱論壇若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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