鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 R3 T/ V5 W' C/ Z* h( D
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★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）tvb now,tvbnow,bttvb, v) _3 Z) G' `% R3 e6 F2 Y
7 G# y6 n0 w$ P9 f公仔箱論壇材料：
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。tvb now,tvbnow,bttvb, X3 V' @4 A; M: A4 X
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作法：
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) v' x3 J$ S' `& C3 C. d0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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\& X5 k* R8 d$ |7 h0 Y& v公仔箱論壇2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。5.39.217.765 f9 w# Z; E# D! k
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; {/ |- W" Z$ D: W7 m
& F. Z, {- J/ j, ~+ _" w5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。公仔箱論壇( j$ `: B. v2 L+ p5 `2 V
. f2 v. n, {1 D% H u: R" g+ c6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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1 a8 @0 \! @* w) U4 {5.39.217.76作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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6 W' m. G3 Y! ?, t食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。* a. z6 [& b) q
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
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【Tips】：公仔箱論壇+ K. J: P5 M7 S2 r. r
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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& ]7 ^: j' p3 G*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 E# c+ Z0 E. P/ t1 h
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅公仔箱論壇5 O1 l, ]) }. Y% g
% z3 R2 `6 M/ P, B5 }5.39.217.76聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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' Y" F+ y& z c9 n; A L若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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