鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g, h: N) a+ X; |1 B) x
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★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）' K, a/ j! Z& ~9 d
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材料：7 @3 {6 `7 ?# X; h& ]& m
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。tvb now,tvbnow,bttvb, }# L& M- F1 z- C2 m5 r: A
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作法：5.39.217.76' \1 i' |0 r5 F* O
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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% p: \' b1 N+ C0 j2 j& E/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 D8 R$ H! r9 b/ R
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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+ m/ c' ^% n# H4 ]5 Y4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。5.39.217.76! Y/ R3 c x7 G( ~; G7 p
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
" g. v+ A6 ~' [5 |' Q$ f1 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' |' R& T/ C1 q9 y3 Z
6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。tvb now,tvbnow,bttvb8 i) d. D* X$ `0 N
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。5.39.217.761 \$ H' q4 d* m
$ \/ Q: f* I6 y8 ^& a! Z* V5.39.217.76食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
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【Tips】：公仔箱論壇# s9 K. X9 D3 e, {7 ?
$ j) i0 E1 o$ i g# j2 Itvb now,tvbnow,bttvb*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?5.39.217.76" Y2 T F) c; j
! Y# g4 q) d8 o# q+ I( [1 G公仔箱論壇*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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) _+ }- m; ^6 G5 z6 S5.39.217.76的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅' d# f1 S. Q3 O: b- f& t7 W7 h
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。+ s2 g: e7 t% J5 ]! G8 r/ r
8 ]0 @ u5 c; N6 Htvb now,tvbnow,bttvb若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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