鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。2 S, p8 z3 P0 n: U+ u
7 Q, O; v' ?5 f2 f6 i5.39.217.76★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）4 R* I W+ x! I p9 ]
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材料：
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8 @" V: t5 W N' m+ w! `& A/ g檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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& j+ [& _6 _/ l3 r6 o# _5.39.217.76作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ i6 {, L( S( Q7 K( L6 _/ l6 f
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% k6 R( u2 P% ]( t: r
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。5 V# ?% Z$ i- _. @
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 f# B. y5 S1 Z# V
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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Q) |" z) Q- O6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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+ V* P2 N3 O6 b# `( W公仔箱論壇作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。公仔箱論壇. |- H# m( k0 ^" u" k# x9 q. p
2 P: a! V/ J! }* c1 }' A公仔箱論壇食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。7 Q$ Z. \. F9 k3 Y; ^% M) T( w6 u
4 C1 w4 Z/ R4 ~& V: V5.39.217.76食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
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【Tips】：
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: p7 l" _, Q7 q# v7 l5 c2 L公仔箱論壇*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮tvb now,tvbnow,bttvb/ l% G( X! x! V( ?# L& Z5 n L
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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