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材料5.39.217.76$ G/ Z Z, T1 [/ W
鮮香菇.....4朵
% k- ~8 W& }, u- c) M0 v( L沙拉筍.....20公克
! N& i( d- b$ N* V雞肉丸子餡.....80公克- o! a$ R* \. |: P: u6 m9 T
太白粉.....適量
0 W: r- m. Z8 Z4 n蘿蔔泥.....適量
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% h( Z7 S1 J3 h. v7 w2 C9 ^公仔箱論壇調味料+ V* Y/ K% s* f/ k
串燒醬.....少許
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作法
- L% M9 U) `. Y) Z0 {+ m+ J1.香菇去蒂切除洗淨瀝乾，於傘面部分塗上薄薄一層太白粉；沙拉筍洗淨後切粗丁狀備用。
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: \" [1 F" K; B$ T8 Q2.雞肉丸子餡與沙拉筍丁混合均勻備用。
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3.將作法1的香菇以竹籤串起，再取適量餡料填入香菇內。
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4.熱一烤架，將作法3的香菇串餡料部位朝上烤至上色後，再翻面塗上適量串燒醬，重複此動作至肉餡熟、醬汁入味即可。
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發表於 2015-1-19 04:21 AM
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