) G7 w1 \. `; b3 S! |6 u" D
; s& W9 r! u# w$ F4 R; T公仔箱論壇
+ q+ J# \3 I- h5 @* I2 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 i/ h* o7 u: A8 d/ u4 d
材料5 x) c: L; u' m7 D" \" ^4 Y
蛋.....2顆5.39.217.766 P8 }. \2 N" Y: m; B
雞高湯.....15㏄5.39.217.766 R9 x: d. r% k3 T
鹽.....少許
) ~4 G% G/ a' F& X- n胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' y4 i; C$ L. t9 M' ?! A
青蔥.....1支5.39.217.76& R2 x' i+ h X6 n3 U
沙拉油.....適量5.39.217.76% h- v/ {, U4 d# F! X8 H! _5 \
奶油.....30公克4 R+ g+ U6 p- M6 Y8 E) e3 t
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
0 `' a, g4 d- ^& i3 e8 Q, N
/ q* t1 O6 y) ~3 j6 `% L7 h: a- b公仔箱論壇
; e7 Z+ f2 O# a/ Q [& ~7 i作法9 K" M# w7 P8 Q/ V& Y* R
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。5.39.217.76: w& {* g7 X( _2 `
5.39.217.76; E: }9 D$ x. a$ ^2 _5 s4 \) u
2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.768 e7 B* M, o D) p% B
tvb now,tvbnow,bttvb: ~& t$ w* c" K' k" v% X5 Z4 `
3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。1 y' Y6 k! t& o. u) ~* ?! e' W( G
4 Y. Q! x! t5 C/ \1 h4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
4 [6 x+ K6 ]# x% B2 u' ?4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-19 04:20 AM
| 