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; Q6 y. S5 H0 X1 r4 a公仔箱論壇材料
- o% I/ I2 q, i. z0 y0 k蛋.....2顆6 }# `; M7 T; l
雞高湯.....15㏄
; ~3 s# V! [+ Y; I+ @& i+ x- E公仔箱論壇鹽.....少許
# @. {; o0 i* \$ `, `5 V1 y# m$ ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許. G6 i' Z0 u1 J. q* W
青蔥.....1支5.39.217.761 }4 W. R" n7 W3 Q
沙拉油.....適量
" C9 `, P+ E+ E: \- v; w$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....30公克# @3 t9 y4 Q. f: `7 N* r
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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4 d" I/ P w. S, J+ b: }9 ~5.39.217.76作法
& g2 [" ^, I% |0 Y1 Y7 n公仔箱論壇1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.76% s- @; x; E3 ?+ R
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ u* U: R t! e
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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