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1 A! q; _) |3 R( Q1 D* |材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ M% c4 n4 d
蛋.....2顆公仔箱論壇% i7 {& o; z% x r3 W
雞高湯.....15㏄' k; O U" r C- S
鹽.....少許
% v. m, w1 ]( S! N; ]公仔箱論壇胡椒粉.....少許 i3 N% K) H; G b
青蔥.....1支, Y" C* t! p1 V. L
沙拉油.....適量
/ a3 Z0 f4 k9 J奶油.....30公克5.39.217.766 }4 Y4 V! g% u: D# L
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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6 t9 z7 [. e; l# g作法
5 B# ?. J9 A3 ?: ~5.39.217.761.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。) ?% x% A- l0 I; f' T9 i% o1 \
2 N1 s9 ^! d9 L( q! _公仔箱論壇2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb: c4 U1 l; N* P# X8 l4 H
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~. f5 M; }$ K& N0 `. I. B
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。1 ^; g+ H: `' {( [
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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