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[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( v' O# S3 p- Z- T* x
急凍鴨胸肉1個(解凍)、洋蔥半個(切條)、甜豆或其他100克、蒜頭1粒(切片)、黑椒碎半茶匙
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: u/ F( m5 I1 P調味:     
5 M; M( o4 e0 S: f# ~5.39.217.76醃料: 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 - o6 L- L3 }( [- ~5 ^+ v
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芡汁: 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, Y2 B; v4 H7 a) Y% g& p
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做法:
% `) H2 d- R9 Y  V1 q1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.洋蔥切條;甜豆撕去筋、汆水。公仔箱論壇& ~" b, H. Q4 o, T. f3 k) z; H( c

% R/ D3 B4 p, f$ i* m( ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊,爆炒洋蔥及甜豆,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P" H' f% {3 N+ B4 {3 b. F" R; O' x

$ j! D  T3 n1 |- O5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊,放入鴨肉炒至八成熟,加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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1 j0 S+ p  m1 I# J6 @* Q: _$ U5.39.217.765.將配菜回鑊,再加入芡汁以猛火炒透,即可上碟。
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