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材料:
. n% g& J+ w6 s+ X+ t ntvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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調味: 5.39.217.76! ]5 U! V, e% q/ D
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 1 }! s$ I# V& X5 ^; H
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% x* H; k8 J. s" `1 k5.39.217.76做法:
. u8 x* Q/ Q% b$ n/ }, Dtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p W m: {/ w
* ]3 |, O5 v5 L# F" G5 F: W2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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( l, S; n6 \& x# g) u; V' U k3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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8 Y3 u/ _* b! D+ f4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。 |
發表於 2015-1-17 05:05 AM
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