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材料:
# G- K( ? K* d2 T) Htvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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調味:
1 o, s( E- F7 ?5 C, z% y鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
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做法:
4 i( f5 g" b M" n5.39.217.761. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。$ ]( @" V! p4 [( ^' m: l
0 c# f% Z" N1 m: P/ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 泡菜切片，?菜切段。
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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0 b1 S9 N# G! ~- x7 I6 ^# w0 S4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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1 E! J) I9 x1 R/ w& I5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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