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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 L+ Y$ l5 u) I8 X5 A
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片公仔箱論壇. T. A# ?& d5 m9 A1 [
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' j1 v1 D2 X& a/ G0 M$ ?8 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味:
; a9 p2 V' y( R; A, M- w! N鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
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做法: + d# {) D- b. C( R* J
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。+ q9 A7 j) d5 }3 Q! e/ J
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2. 泡菜切片，?菜切段。
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。6 ?! x4 t D* U7 u
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。+ a7 ], q0 o4 s. \4 k& n- ~
. f0 N8 r7 b, N& f# z2 q5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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