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材料:
% N2 o$ X2 b4 `- c肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）: O, D/ Y7 j. u5 x' A( T
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$ {0 B* d% m/ q& ~8 n7 z8 F/ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇& Q( u8 `7 o+ B
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb, t! I" F t- p. r! ?8 Q" }$ z0 i% [5 X
海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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' b/ u [* _( e2 I9 o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
h* y% g, A5 b& I/ i* r& O, W5.39.217.761.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。' C) I$ {7 c( r; ^
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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! n% \" _7 ^/ Z0 @, C% z4 n, {4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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發表於 2015-1-17 04:50 AM
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