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[中式食譜] 蠔皇蝦籽扒三菇


. N. V) \6 T& a. t3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     ) p5 j" d1 A% h, p) e$ l. w2 }, ~
鮮冬菇2杯(洗淨開邊)、鮮草菇2杯(洗淨開邊)、鮮蘑菇6隻(洗淨開邊)、翠玉瓜1隻(切斜件)、蝦籽2茶匙(白鑊炒香)、蒜片2粒(煎香)、薑片6片(煎香)、蔥花2湯匙5.39.217.76+ g3 Y" U, p9 l! Q4 _& Y9 E
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1 R, _: x+ ?5 Y4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料:
$ \" P2 ]& q, Z4 w0 M% M1 ]2 e蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇3 R" m  ^& j0 e0 \2 F3 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |) I7 v- Y3 K, r$ _0 t

8 ^+ e2 C  P' {" @# h做法:     3 X4 i: z5 x1 G  T+ w' y1 ~& ~
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒,加少許油兜炒,再注入少許清水焗炒至僅熟,取出排在碟上。8 Q3 b5 c' J" x- V8 K
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘,取出泡洗及吸去多餘水份,然後備用。
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身,下油與冬菇兜炒,再加入蒜片及薑片炒香。5.39.217.76! r" h7 ], E+ [

$ z. [& l" ^& f) W$ P; B4.加入汁料及蝦籽煮一會兒,下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上,撒上蔥花即成。* r3 J! d3 c9 F; M; T5 ^$ O

+ a; x$ k/ N  o2 Q4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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