材料： 5 w( _6 D1 X" c0 i1 x
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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調味醃料： 0 }# Q" r- q& }- ?# h+ _0 j
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 ; [& o. ]2 r* g/ R& P! j. x
/ C, x; S3 q9 z/ k汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙
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做法: : O% _( V9 d( r! {4 l5 M: e
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。公仔箱論壇 ` s1 J% P) b7 J6 ~% r, \4 q
0 k; |+ Y/ j0 y- w9 K0 W6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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( [% K' C7 R6 _. F- h2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a' M+ K2 b) Q
4 B i' b T( N" L# U5 S公仔箱論壇4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
& z6 j- k, h d$ W; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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