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[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 F$ l: d- ?- ^# C
急凍帶子6安士、西芹(切斜段)、芒果(去皮核切角)、雲耳(浸軟身)、蒜蓉(煎香)、薑蓉(煎香)、蔥段半量杯
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調味醃料:
2 s& v6 v+ K/ n9 R8 t5.39.217.76食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, j' f, K% i& \) L
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汁料: 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙
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做法:     
, n3 k. Q# w) `+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶子解凍及稍為清洗,與醃料拌勻醃2小時備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒,加少許油炒合。注入2茶匙清水,合上鑊蓋以中火焗一會兒,取出備用。
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0 w( j. v6 B! S3.將帶子下乾鑊,以中慢火炒至僅熟,取出備用。% i- p2 `% u. Y; k& v- {
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒,加入芒果,再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段,即可上碟。
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