材料： w* Q- f' U8 T7 V7 a R3 T
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯公仔箱論壇/ J5 K; z) n$ W8 F- o: X
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調味醃料：
- O+ h f) k) K" T; ?5 k7 E$ ^公仔箱論壇食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 3 j3 y) x) h" b4 C/ S+ {8 h
/ o: @$ `( A7 C% M. g, r& K汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙( _0 c; y* {" k- w! \% \5 n u9 `
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% I% P5 h6 T3 Z- J- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: % P& g" q1 W6 K
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb) B" l% T5 D9 w4 L8 W* ^% a
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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. L2 A& M; _& h; c/ A0 _3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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* R$ a) ^' g* {" a& l5.39.217.764.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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