材料：
! d& p: |9 R( Y: F0 [# \* I; ~5.39.217.76急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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3 f$ w& I7 F& i( e) ^. C3 y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \. b, u) r! }- F/ e' I
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* L8 X; W* S, L1 P; Y% s
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙# v$ w. B u6 U5 B7 Q- ?$ J( Z
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做法:
: {$ N6 m L) Z3 o1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。4 R4 q3 M& w2 D1 h4 J: [
, T x% W4 t/ U9 Z. m# m% B0 g4 p2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。5.39.217.76, |' E: o3 Y, V) O) K
1 m2 m5 k" r: u0 W5 R3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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4 c/ u4 k$ c2 S8 U9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-16 04:58 AM
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