材料:
" A5 Y% U- A p K# h5.39.217.76豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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調味醃料：
3 T( n( W+ j% b' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙$ P; l* G" J% f+ g
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E n4 E+ ~" q4 q7 r( z做法: 5.39.217.76( { m# h$ I" U0 _ B
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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, I& |6 e- y$ \ V; |5.39.217.762.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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7 Z- C3 S- E, g% z7 E3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。& H, X" p8 ? H; l6 |* O% t
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。5.39.217.76) L5 v3 `* S2 k
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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