[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 I0 l4 }% V% T5 d
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。( I+ ~! a5 q( y/ |3 f5 a- V

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。5.39.217.76* r# P, K( @8 D1 R

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。tvb now,tvbnow,bttvb8 A& Y% i0 l6 t
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】3 s9 I4 L6 I. B8 H  M/ ?( X& P

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：" x2 o" r7 I2 ~
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。+ ]& g, L5 B' C' A) \) u  r: E
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調味料：鹽1/4小匙
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。7 a4 n4 u2 B3 w. b3 W
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。5.39.217.764 w5 F; N6 [* d" T9 `: n/ a% F) \

降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食5.39.217.76% ^' D) j0 W# v: H

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 O5 G# _4 e% p& A0 U

★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：5.39.217.76" [- b% ^1 ]8 }) r: P# ~3 T
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鹽1/4小匙。公仔箱論壇9 p0 f% }% x( d3 H

作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。* ^! i" C: Q  |! [: Z% ]+ b- z+ o
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降血糖功效：公仔箱論壇$ g1 a- Z  z# s, m1 `5 U. Q

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

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★柴胡魚頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 N1 u6 V8 }" P1 Y9 c+ U/ N

材料：公仔箱論壇/ X! N$ n$ e5 g; V2 W" @

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ [3 g: [5 Z" M. k2 q6 }; |: c* \

鹽適量。公仔箱論壇) ^% @( \' ^+ P) {. z- V& q

作法：公仔箱論壇9 s1 |" T* `+ j! S

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b, p# r' l! _. N! Z
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。公仔箱論壇! v( Q) _! @( B0 m
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降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ o4 k; X& u8 o4 o
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★黃耆紅棗牡蠣湯- `2 f7 J7 X" T+ h- z' }* x3 c

材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。tvb now,tvbnow,bttvb, z& n; W$ F# z) [

調味料：5.39.217.76+ L  Q$ ~1 J& ~% \' c1 `
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb& R6 M& y) K3 E2 G$ T

作法：$ z) I* n1 g1 f& O! b

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& N  n2 s+ l) f" G

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉* N/ u+ U8 ^/ u3 z

材料：公仔箱論壇" F3 b; P4 I9 {) V% y4 e# T3 e
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。公仔箱論壇; m6 A) ~4 U" a# N  q8 X1 V& Z) w/ Y

調味料：鹽、麻油各1/2小匙+ V/ V% ~8 x" r0 T, b/ f+ B

作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 A- _! K: U# J5 I7 p

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。5.39.217.76( z8 `! t" k: L& c; }+ `+ P

2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。tvb now,tvbnow,bttvb; {8 p! w  l# d- X# n" y
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★桑葚烏雞粥
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。公仔箱論壇: c  b6 b5 ^2 q4 H
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調味料：鹽1/2小匙。

作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。5.39.217.760 F! i8 S7 H: K/ b% r
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

★淮山枸杞雞湯

材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g7 @. l$ s- C9 G- r& S
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調味料：6 Q' u- T- ]0 Q8 Z/ M. ]

鹽1/2小匙

作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。公仔箱論壇$ }( E6 x# g" |) N

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。: A# ^" r1 c3 I/ \2 E7 B3 S% b
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲
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材料：- W4 {* j& |3 A, X! B: x+ f) }& |
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。公仔箱論壇  C$ n4 l; d- \9 Z7 }$ B7 C% s* m" K: \
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作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。5.39.217.76& W7 }# Q1 T3 h5 q

降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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