[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 {# `9 C- a/ R3 {1 f
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& B# ]) E+ U8 n+ N: V

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。公仔箱論壇8 g9 h* D8 K- N' r: a2 g6 w6 `3 Y
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。公仔箱論壇% e$ ]1 E% x( ^7 h" i# U& x

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】9 M9 v2 L8 M0 j/ O
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★山藥茯苓鵝肉湯tvb now,tvbnow,bttvb" v7 U4 y, _6 g6 c# [) g

材料：7 t8 A: Y8 L) `9 ~
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# \" Y% q0 z5 n! L

調味料：鹽1/4小匙% y0 q. G! n" T
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb- q* `* u$ N: l& Y& ^/ F' h

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

★丹參荔枝燉鮮魚公仔箱論壇& s. o. g4 L( H" i2 K! n

材料：公仔箱論壇9 |( K" z. P: u7 [" R& Z

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: D1 W6 ?. u$ o* t' p
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鹽1/4小匙。

作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。公仔箱論壇/ A. x( g' g! L+ s% o
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2.起鍋前加鹽調味即可。

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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

★柴胡魚頭湯

材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。5.39.217.76: V) h* v; G% _3 }* x

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* ]9 K8 z% c5 n8 C

鹽適量。

作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。5.39.217.761 A! }: @% [8 P5 k% Z+ r; z% U% O: {& G
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。公仔箱論壇$ c5 a% b% r% j+ T
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降血糖功效：5.39.217.76- J+ m  F* W" ^" W
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：5.39.217.763 T2 ?* @# t7 P- w0 \3 h% g
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。: h$ ~) B; ?: _% l, p9 ~( r
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作法：. T4 Y, u& e* C

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。2 S; r, h2 }3 [7 i0 Y) q
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( t# o! t: Z3 r- U. p% A7 i

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。# Q  K1 O7 q& D
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降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。: W  G/ Z' y" z. T8 X6 \0 Y
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★核桃蓮子燉肉
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙

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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。# m0 f3 A' P' [  N" L9 c% x' l  E! [
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2.最後加入調味料拌勻即可。

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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

★桑葚烏雞粥

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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。( b0 E% f# K. f5 u# Q3 d. |3 U
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作法：7 C+ |: ~& K/ p& K. V2 N4 Q

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。公仔箱論壇; A; v2 S7 Y* J- u  X$ s+ v, S

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 I. @; {0 ]* l2 u
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★淮山枸杞雞湯  T" l# l) F! A" M2 k3 C
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材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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鹽1/2小匙

作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。公仔箱論壇$ W) a( I( z' x% G9 ^
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J$ b4 n) h1 d& w9 F0 z
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★枸杞養生飲tvb now,tvbnow,bttvb+ q; ^" t$ i' K. U. U' E9 A
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材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 g: S5 t6 }/ e) R

2.濾渣後即可飲用。5.39.217.765 z# E% k1 m& S9 o/ j; B" r
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降血糖功效：
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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