[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。5.39.217.76) {/ W# L' T( L/ l0 `, X

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W9 k( R0 ]0 D' x

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。+ o" N; m% ]9 c! a

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】+ H& _) z9 x9 ?2 N' C

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：5.39.217.76; n( y0 V! \7 u, O9 B" _, H

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙1 n7 j, Y. h: `# u, Z* [  d# D& j
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作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 N6 C7 u: _. z" u5 z

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。5.39.217.76! o1 t+ B- O/ u5 L0 f! [
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb- p. F2 V' J$ s" `( E
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n+ \5 _/ o& z
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材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。5.39.217.76" m0 q, p9 N  r7 ?3 _" v7 e
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調味料：

鹽1/4小匙。

作法：5.39.217.769 ^& u0 Q6 z# n/ b. ]1 _' r& \

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。5.39.217.760 S1 E- }& Q9 v9 a# }1 c/ A
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2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

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★柴胡魚頭湯
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材料：公仔箱論壇0 I9 B5 m- S( k

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。6 E  Z) c' q/ r, i, k( X# g; y! Q
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調味料：
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鹽適量。

作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ K% j0 q5 }% @* G+ _
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。tvb now,tvbnow,bttvb" C, M. b7 R6 f9 A

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。8 o) }( l) ^) f9 x( f, i
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降血糖功效：* \$ P% N2 y) t9 K4 E1 e- R

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。' g1 H% x" s2 A

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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：公仔箱論壇6 ^/ R( r4 p8 d2 l  ?# [6 h

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 n' x. u% Y6 Q( t2 s6 c) H

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。公仔箱論壇$ V. N  N' N3 ^! `# H2 O
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。5 g  n7 @' X& Z* h* X; X

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉
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材料：公仔箱論壇. S- o/ Z" f2 L) v$ i+ u

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。5.39.217.762 A. L/ U) O" I& `  ?

調味料：鹽、麻油各1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T  Q+ D" k# `: X# |/ m0 s3 T+ L
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作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' q2 h: r, j3 G
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材料：- S! }4 D; U0 \8 z5 N" Z4 f: U

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：4 K  L4 C" E$ F2 x

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- U" ]% Y2 z4 G; f
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇( y" s+ l% {5 v  \7 z) B
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降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

★淮山枸杞雞湯
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# l' ^; G5 N* C

調味料：

鹽1/2小匙

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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：2 A7 t4 W+ e5 z' z- r+ E

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。! Y9 v4 e& F$ b8 d+ b4 h

★枸杞養生飲

材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' F& S) G: u# v; v/ ~( O
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作法：公仔箱論壇) m( w3 c1 [  t% \; }) D3 u

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。公仔箱論壇1 v4 ^5 T$ V: I3 t* I
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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