材料:
' D$ F) m! k4 m+ X% ~3 n0 p雞髀肉500克、麵粉少許
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5 f( K" s* [. ]( J, k7 E# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: . y' k. l8 G4 @7 s
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 公仔箱論壇" x' C8 g0 L( {. J `' x' v1 J
2 r3 z8 k! N/ B+ w+ S% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙5.39.217.76# V% `* x# |9 T! S
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5 M/ Z+ x g$ U7 @. q$ ^+ Q5.39.217.76做法:
( d' s( r3 e s/ {3 X- q1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb: W4 e7 _$ ^" S; c' y: L
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。公仔箱論壇, g5 U8 a! F* m
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。公仔箱論壇 I0 a1 T& G) Q7 @3 @% M* c
- E7 L! {+ [6 X& ?- N. L3 |$ V3 p公仔箱論壇4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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