材料: 公仔箱論壇; F* S0 C1 d/ d. h2 H% M
雞髀肉500克、麵粉少許$ d% r% ]6 L U L) q
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: \% ]+ ~3 I8 D# U: e$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.76( N: t) M+ l' B2 M( r+ h
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" O2 ~# |" o0 Z: ]
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 k( {' `$ p* v$ {0 y
: x2 N! l6 n& Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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4 T" ]' Z4 W( g+ D5.39.217.763.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。公仔箱論壇2 Y* l& V5 d3 _
2 F4 o5 I* X0 I; a2 k4 ?4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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