材料:
$ X) U" N3 {: g. u; R9 e% ctvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉500克、麵粉少許
9 [0 U$ l' {9 k' z2 F6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! ^" h! R! B- h" Y, n
: x0 |- T9 F( _% _4 R調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 G3 S+ E& H5 ]! X* S
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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# g) ~9 h1 {; C2 Y: K調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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% Q+ V& U( V9 i/ ptvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76/ }. b0 Q/ y! {9 I
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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2 l1 y/ ?' [0 B* A0 Y5.39.217.762.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- e: F5 N# B. A: e: ]: D; b2 v( U
# q$ g, i0 x& u, s! L5.39.217.763.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。5.39.217.767 e K1 w( h1 a3 X' X4 F
; g9 _( x t( d1 w# H5.39.217.764.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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