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[中式食譜] 酸子汁香煎雞

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 k( N& o4 j8 s" V. L
雞髀肉500克、麵粉少許
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! d: v/ v5 Q: ?7 G3 W& Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" i0 B7 }5 k5 g6 ^7 }9 c- K
調味:     
5 g3 d# \( p# ~公仔箱論壇調味料(一): 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q( |8 E0 Q2 w0 \

, z) d( ]+ p- F8 n調味料(二): 紅辣椒1隻(切條)、蒜頭4粒(切片)、乾蔥4至6粒(切片) 調味料(三): 酸子1湯匙、清水3/4杯(與酸子拌勻後濾出汁)、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
4 Z' e' p4 L4 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ g& p* x- F/ ?. s

2 b8 x! s  l) l9 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76+ M/ C* G" c; g# r& E  K
1.將雞髀肉沖淨及抹乾,用調味料(一)塗勻醃30分鐘。然後,雞件薄薄撲上麵粉,放於熱油內煎至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% f. F: R( }6 N! f

& k. w0 P5 g- I6 X& h; O8 a2.燒1湯匙油落鑊,爆香調味料(二),再加入雞件續煎至熟透。5.39.217.76' L/ X% X1 [7 x7 i; K

  Y- R' @& P# A/ {& N; ]; b3.將調味料(三)用鍋煮滾成汁料,煮片刻至濃稠、試味後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I  O# n$ o! }( N4 F7 }

7 R, Q% }1 C' ?9 Y  }5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料倒入雞件兜炒均勻,即可上碟。
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