材料:
8 R1 B3 u% o7 w$ _) k: q0 {8 b雞髀肉500克、麵粉少許
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7 b. \! o. K: c4 U2 q& \1 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y2 E! G" W) P2 J; }8 R, |
調味:
8 l8 Q% Z8 j2 _& T+ v4 I調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙公仔箱論壇8 I2 t; V F) _
. ~( X2 M: |, m0 m) W" p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# S7 w2 ?; v. P
做法:
; w y9 l5 J! j) Q5 E1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。公仔箱論壇- N5 G* B5 p! T8 j. r5 G$ L& M: b
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。) h$ J- [6 N" M# w6 c
0 |- g# K, `) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
0 u& r$ |2 O- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O+ i; h r ^7 S0 l; q公仔箱論壇4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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