雪菜火鴨絲滑豆腐* K% \7 ~. w+ `* D6 D* q$ w K" L7 J
材料: 5.39.217.769 C2 t8 t' S$ N2 A
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、公仔箱論壇7 m, o' d5 v8 {% Z& h+ J9 j
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% i; a2 E9 |) q+ l L& vtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 d9 L2 x5 h+ @$ y8 k* ?
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7 U7 _: ?" u7 C0 T3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
f$ v& M+ q. \& I! @, a公仔箱論壇1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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: U. D; w0 z- l, S公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb' E" ?7 P$ V6 J4 _, @2 ^: x
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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" W7 y; J. p5 j! D1 J. V) A* W" Z公仔箱論壇5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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