雪菜火鴨絲滑豆腐
! B' j4 H: F0 htvb now,tvbnow,bttvb材料:
. r* w, Z0 V' S0 l: C5 U) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H s# t6 h" K R1 c9 A
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. X1 ?' y3 N/ G5.39.217.76調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇& B8 ~# x1 b% d
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# ~: {/ d( d1 z( F5 K$ @3 B5.39.217.76做法: 公仔箱論壇0 g4 T8 q$ m4 z% M$ u6 {
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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( S$ W2 |" h# s公仔箱論壇2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。( ^) C7 Z( ~- ^3 |& @
6 e. v! l0 Y/ j9 |5 ]* T/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。5.39.217.76& N2 L4 S4 t; z( {* L# l5 @
; E" c' |5 K% V' m0 Q5.39.217.765.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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