材料:
2 M3 U4 c q# q# j% |冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
! x a. w6 P' c" q8 L% F公仔箱論壇公仔箱論壇: ?* |. o+ K2 M2 U
& j' G; |4 m1 ~: V公仔箱論壇調味醃料：
6 B/ x I: J( w! B5.39.217.76魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 R b3 Y M0 U
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做法:
# j0 T$ U! J: p& @5.39.217.761.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
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3 b) c; W2 }& p* ~0 m/ j2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。公仔箱論壇+ X. }# f( v$ C: ]3 W
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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( T& J. g9 P5 I0 k9 R C0 d4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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