材料:
" \' C) y8 }; {" t冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙公仔箱論壇5 K4 u% y" M3 T5 M: O5 I3 s) U1 g
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調味醃料：
+ F1 ]. e; [8 R; C4 E7 @5.39.217.76魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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6 Z& i& x" {5 v5.39.217.76做法:
* V' o: s) Y% `% p5 F: k1 F" _5.39.217.761.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。5.39.217.76* K& @, {/ z% {8 @
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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( g4 G- k' C- I& a! w0 D3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 m7 c3 C% u3 b" M6 r3 B, Z. X
, L2 h! Y8 q6 z/ E' Y2 S( V5.39.217.764.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。公仔箱論壇$ C- |: F1 l: ^1 i
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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