材料:
; I, ?0 E5 _' O4 k冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯- W1 i' _1 {, {4 ? {$ @0 {
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: e. }% ~8 `% N0 _5.39.217.76調味汁料：
0 u) U9 O3 D3 |( M; I2 i蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本5.39.217.76& w" r+ n. l/ @0 N- ^- Z
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* N. s G# M$ y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 ]7 j+ J8 Z0 \5 A. d
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。
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2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。: d, Y0 Q2 V; M: y: p
" M- M& m. Q2 J [; \# g6 O& r公仔箱論壇3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。
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( P: r) L- \7 d) C: u2 ?, `tvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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