材料: 公仔箱論壇. q: h8 K, g# u C$ _
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）2 V6 C0 p$ w% m6 U. r! Y' H
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* W& X+ M+ e+ ~( [5.39.217.76調味:
" v* L$ Q/ ~( H. D8 D1 y9 V$ b- d公仔箱論壇魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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0 p8 N1 K1 j( r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 T* d: y: G, B G
做法: 0 @0 x# z. p' R7 v9 V
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。5.39.217.76! M$ Z. }+ u* M" H4 ~" I* ^
* P. B, B6 \& s# X2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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' D0 h6 a( j. z- }9 I1 p* C C& f; i3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! c! e# g( v4 r2 L5 n
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。5.39.217.763 g5 Y) C) h) r- `
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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