科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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; u& w) [) @1 R5 Y" A% j$ d0 N5.39.217.76*英文名： *Carrot。tvb now,tvbnow,bttvb' V6 r5 O- f8 {# `
& |2 K6 P' I( X9 i, ?tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔素的最佳來源
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( U1 ?- @+ m& c. i# ]tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z- g/ g0 m& x/ s5 U" u
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）5 w" p" ?% i9 C( o5 _# y3 A# [) f
' \8 L6 H" j0 v7 x, G8 H5.39.217.76熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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/ F6 Y' v' ^: S/ ?' J. H5.39.217.76小叮嚀：
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+ b- J- B# d" @7 H+ }3 p, S: p: i胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。0 j$ Y% W: ]- m: l+ c6 o
( g" K- }7 S$ z: D) \" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適tvb now,tvbnow,bttvb" K. E1 a3 |# w2 g( r
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百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。5.39.217.76' ^" V* F% f3 `, m3 H3 x
/ R1 Z) ^5 r1 i& B. h5.39.217.76麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。3 `# `, b( S5 E; m5 q; d% d
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
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: W) f% n- o$ T4 O* T, U5.39.217.76脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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