科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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5 G, \" R9 A: O3 {5.39.217.76*英文名： *Carrot。5.39.217.76$ f+ c: q: x% [2 p
; w* Y, W" }' F8 Z, k胡蘿蔔素的最佳來源
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# N5 a; G# m2 K5 utvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。5.39.217.76$ I+ X ^, Y, j/ T$ [
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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7 S4 ~3 Q7 R# D" Q: N0 u1 G" e熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 I8 L! h2 A+ |0 k8 E6 \
+ E" X; c- Q5 Q# t) D* X7 L/ B5.39.217.76小叮嚀：
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
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5 F0 f7 ]6 f# i6 C- z1 @7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h: C1 H) o' f! O- x8 {2 E* U# `
" ?) _4 W; u6 R# ?; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。5.39.217.765 }% D! f7 Z2 }# R- U& T: A, l, U
9 E( B" }5 O0 Z' B3 m麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。tvb now,tvbnow,bttvb* _' \: s2 w$ J& Z1 `9 ~$ n
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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