科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。5.39.217.76. P8 g$ W; F4 F; G8 p
! y1 J% n* h# h- G0 e: }, @& v& N公仔箱論壇*英文名： *Carrot。
( i: @5 q$ k: E9 n: K- \
3 X- Y0 O$ R7 m1 {1 }# @ ?6 T1 x9 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔素的最佳來源公仔箱論壇0 I# K7 p* Q4 S, H0 f/ p; I3 E
; _. h) K: H8 Y' L: Z: @) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
6 q4 S$ X; }( d, N5.39.217.76
0 w' B- b/ i. Q* t0 [9 ^3 W" e+ [黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
6 [& Z. e. n0 Z& h% Y) @- O. o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" B, ?( I& Y$ _ H6 C: f0 h2 P
熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
- y2 R, V* l; S. {8 t+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |& }* |) u: F
小叮嚀：5.39.217.76( `4 q7 g2 t( N* F0 J# h
: X4 G( L, z) A4 o3 G* l" mtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。# m/ L% _2 _3 H5 T
( ~0 s, N& ~2 H5 k* C1 E5.39.217.76紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
% [/ F$ O% u9 \7 Q
# o* r; U0 ]7 {" K5.39.217.76百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 E5 V- [# D; ]" o
# @! } w$ F3 z0 J% Z& A5 T麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。# E+ [, X! \$ `- u
/ Q1 x. F3 X2 N- r8 h! V& ]角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。6 W- N9 N" n S- R' L: u' H
5 ]/ {( [2 M/ }& G$ |& P
脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
| 
