科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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+ g/ y8 Q+ ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb*英文名： *Carrot。5.39.217.76( ?# e' l, ?3 X
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胡蘿蔔素的最佳來源5.39.217.76% h) ~4 x4 k( Y1 ]9 u& s: a& L( F W
9 x3 @- s( I# }* q" A- ?" o: g公仔箱論壇胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
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: {$ ~! p4 P; A# q |- Y公仔箱論壇黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）公仔箱論壇$ ]! y' v+ K) @9 Q
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熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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小叮嚀：
* j; x4 s2 N( R. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F$ T9 H$ Z$ p5 T公仔箱論壇胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb! |3 e8 m7 t- i E u
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
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4 M0 x2 I/ g; _! [" Htvb now,tvbnow,bttvb百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。tvb now,tvbnow,bttvb* Q/ V3 n* q2 U, E, ~1 b
" Z7 H: G; W: D- c y0 i% Z, c麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。公仔箱論壇# U- O) Z/ z. c0 R8 a( N. f
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。5.39.217.76) A1 W1 @+ }+ K$ U, D4 S
# N7 I) x B" r$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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