材料: 4 [) w% R0 V8 q: ^4 A
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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+ e/ H& A" W% s& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.761 `# z) l" C2 u1 a
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
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" q% ^6 n C% z5.39.217.76芡汁：
. z8 c) {3 i3 y6 {* s2 v6 D清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇% ?! n! o: u+ C6 Q* x, `8 i
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做法:
+ h0 Y8 I$ y! A* r4 m& [5.39.217.761.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。9 h9 L7 W6 ~5 H, y. [
$ e' ^" p( T% Y4 J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。7 z# f% R" f; x2 ~6 w% W
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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