材料:
& ^1 J" w" _( [4 {4 t8 m' ]( ~6 e5 k5.39.217.76枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）+ A' F2 P# g4 F& w
5.39.217.76) N/ S/ s9 C) ^
/ ~& J8 i* c u+ {: R調味醃料：
! N" r, t2 ~+ N; Y2 h鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 : C) A, c) }) k) e4 B/ v2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 m8 \3 T0 b- n0 k4 {$ s
; f4 T- [/ J9 H$ p, b芡汁： 公仔箱論壇( ^& L1 G: T. o7 Y$ T5 a( i
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）5.39.217.76; i+ S4 x$ z l4 U' n% L( w
. J6 |5 e0 J' j0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% F9 c1 o1 G+ i- x$ }( C
做法: 公仔箱論壇) O+ L" S: C( A6 j
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
4 ]0 A( N7 h' S( G& O6 e) [; U$ N& l% W; G* _5 O
2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' k( T* D5 M3 W3 b% j0 V. T) n+ z
9 [- Q: L- q5 m& O. x5 T3 h O3 o S: f5.39.217.763.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。5.39.217.76% c) h: t4 e3 q! i& ^# k$ ^! S
公仔箱論壇# k. K. B* n. C ~5 ^2 W
|
發表於 2015-1-14 04:55 AM
| 