材料: 公仔箱論壇( I" j9 y( C j$ \- G' ~- K
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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* y) }3 \2 |9 {# s4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( J- e' M" S9 v9 M' W$ [
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 * j% @; M0 p7 m: r' \8 v3 @% y9 a) X
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3 H) { q+ @) e% S- n& Htvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
2 D; @3 c/ f/ V0 m公仔箱論壇清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
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. }: C; O. G2 ?7 T做法:
0 c0 r8 g% U2 x6 r2 d/ H5 `$ K' {% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: j3 C) F- Y% s+ M& I3 `/ o) R
- z y. |- n9 [+ Z2 ~2 F" `; U: _6 Z2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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