材料:
- Y+ V) n4 k: ^公仔箱論壇枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
: i; S" D+ T$ @4 t& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 H1 `& ]( C: q% |( H9 S; V
4 J; _6 D6 r0 c, n* p' f1 o調味醃料：
; n" |" e6 m1 I* |3 }) c2 i3 h$ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* ~) z0 w4 |, M9 k+ |# h
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7 o- H3 j" Z- E: v% K% `芡汁：
( P. O, w- c9 r3 y; A5 U5.39.217.76清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb/ e* x3 s; h2 ^6 U; g' X7 Z
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做法:
3 \* H: c9 a" ] X! h+ W; U, K1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。, O/ B: M/ x* z0 f7 F$ Y( d
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c( z E/ W3 j7 ^
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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