材料: 公仔箱論壇+ `3 b- x. R7 t4 S: P
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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' @- S. p' x7 u I7 Y) q公仔箱論壇調味醃料：
w$ F a0 \) E5 |5.39.217.76鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
1 P4 }: X& V6 ^0 k7 V eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) b' Y7 k" D
# C( W: F; N9 \6 e. C7 O: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
% `" G& O; I9 a$ O8 K! j8 s6 m( b公仔箱論壇清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb( q# T! @6 C' V) v
2 F; ]4 i' O" Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 @, r# e& P" I
做法:
. Q2 l F' t' u/ H1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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' Z5 F" P4 Z M; r2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。公仔箱論壇5 ]- K: @3 h1 |3 P4 b
2 H* ], R) f8 t( i" r公仔箱論壇3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。9 O& z W' u' T/ H. i
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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