材料:
; d; g! p; h* [0 S枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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調味醃料： / D; N7 ~4 t' _
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 5.39.217.76" ~$ E, f) k# _* Z# Q+ E% W
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% V( J1 Q+ v9 \+ I4 {& Q) o4 Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j! @; [" s2 K1 u
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
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9 D) L. [; { ?* e! d. W7 p* M做法:
, Z) ~* J' h) l4 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) \ W U4 N6 _# r# f8 a; n( [
' X& ~( w/ t* `- R7 s; ]* d+ P2 p$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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