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材料: " R( i Y7 D2 ?: l; L1 v
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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: Z- I; d. C/ C' H1 }6 T( s
$ n2 C# c4 d4 B, R. C. p: `! q調味醃料：
1 ~, Z) D8 Z; M: g' |. Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ u n- D* v$ f& g) f5.39.217.76做法:
8 z; E6 Z! v% G h6 I0 j) ]9 C/ Z: S1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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1 m8 d3 l2 t' w, U" p, S7 A' ztvb now,tvbnow,bttvb2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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~: h! ]& w, Y. T* _9 R1 \' k3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o$ L) t4 M# p/ d% ]
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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