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[中式食譜] 藥膳浸雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: U$ [& _% X# S/ g3 g( g& Q
雞半隻(斬件)、紅棗8粒(浸軟)、杞子1湯匙(浸軟)、當歸10克(浸軟)、雲耳8隻(浸透)、清雞湯1杯、清水2杯5.39.217.761 S+ q% G( Z$ [# Q

% ?4 ^. z' e4 W& o- m8 }# {/ u& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ]: h" w- b" V/ S8 w0 u
調味醃料:
, p: Z1 {, c) o6 Y$ |8 j% T1 z公仔箱論壇生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% O+ z, s$ G8 c; c做法:     5.39.217.76" f! \' `- |1 Y' {& g' F
1.將雞斬件隔乾,與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後,剪去硬邊再沖淨。5.39.217.76% G: B% C* C8 ^7 f) {
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾,熬煮至剩下2杯藥材湯。5.39.217.76' B0 i7 z. I+ y4 Q9 l4 C1 i

$ E; u( w/ R# X0 C! P; vtvb now,tvbnow,bttvb3.將藥材湯翻滾,放入雞件及雲耳,合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味,雞及藥材湯一起品嚐。
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