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材料: 5.39.217.767 Q g% X8 n, y/ {. _
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯5.39.217.76( c* j3 o( t+ u {
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* h% H) K# R$ j
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙! L! y+ W) P- F i/ w. E9 Q
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做法:
! }9 H8 j1 Q7 V: q# C% h1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。3 ^% \2 d+ c$ W/ T: |+ u
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 _ A! D5 t! T6 _1 n: H% {2 B
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。# r2 r, c, D* _4 I
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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