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五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
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8 K# ?. R9 M; C& [) T7 |調味:
n4 \0 f7 `" F7 r* b& m5.39.217.76生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯0 }+ F5 p9 B; w6 h6 w1 v a
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& y9 e# i) r6 w4 J做法:
* s+ h7 B7 \/ M% q# \% Z9 D5.39.217.761.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X8 ]; m# O, \: ]) l
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2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N% ]0 |) G) Y) i
1 C2 K5 t/ |4 q/ g$ y. ?公仔箱論壇3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。- l0 _& M, d4 h3 y
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4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# e9 ~ }4 X ] u3 g, G
3 ]4 `1 f: M/ q. }9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-13 12:16 PM
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