材料:
5 [4 t! C; |7 j; S' E豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
/ x, ?- j3 }2 X$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 h. C# o& B& j0 k, C
% c. ~1 o, ~1 `6 l! X8 M8 K. h$ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) p% w* R/ n \
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇* k3 B+ Q/ s* b. `" ~& j
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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. }2 n6 _0 p% s4 g公仔箱論壇2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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+ |: Y& v+ m# P( A/ W9 h$ P3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。% {) Y0 m* x3 l! }: j7 y B' W- V' A
- V2 W8 }% @+ \, h4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。, q) S2 d# x* j4 X/ Y: b
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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