材料: 7 q( U& H4 r" |4 [6 w$ M+ _
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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; i: o- I: a- k% A* p4 @公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i1 H4 T. t; k$ M0 j' s
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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做法:
1 o, P4 a r X H. M* J/ b1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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( q8 O% q3 v* {0 V5 a btvb now,tvbnow,bttvb2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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. z) y* |. C- b1 S5 e3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。2 {" x3 R' [. P
1 N( j& C4 E" `6 q8 `公仔箱論壇4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ ~& s- L$ u* a4 u
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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