材料:
1 ]+ S4 J" `, h. u/ x5 k" Rtvb now,tvbnow,bttvb急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）tvb now,tvbnow,bttvb' Z! o& ]5 c0 P. P! D+ m0 M
* z0 L( M# k6 T9 O調味: 公仔箱論壇0 E5 v) @8 |8 M5 }) k( f. ]
忌廉汁：
" p. J( x2 n; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量6 @$ n/ l& d- V V- z" I: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 _7 K+ D9 D, k
' Z, Q. S% A: ~$ u. d公仔箱論壇做法:
# J- q. g; r& t5.39.217.761.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。5.39.217.760 }# f8 q) |+ a$ x% u- [
7 G, X( m9 }1 I( Q' I \" y/ m公仔箱論壇2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D# G- j) h7 x2 ?# l G
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3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
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4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。 @' r( ]: q7 |$ Y
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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