坚持专业精神到最后一天 老巷味道飘进历史- E( o- B8 {0 b- J- Q D& |# G6 J% ]
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1 q: M+ T' m2 M; j1 p2 V7 J7 |' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天是头条路陋巷众小食营业的最后一天，小贩们依然一早备好材料，煮出一大锅香味浓郁的福建面、猪肠粉咖喱面、经济炒米粉、虾煎、福建生面、红豆汤及花生汤，让后巷古早味散发到最后一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ ^/ J. m n2 v, B- Y; D" n
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面对发展的挤压，头条路金露华校服店旁后巷最后4个传统饮食档子，即“阿哥哥”福建面、咖喱猪肠粉、“大肥”福建古早味及“星星”露天咖啡档，都必须在本月内停止营业。其中，“星星”咖啡档业者已宣布暂时结束了营业，盼望槟岛市政局协助，租借给他们一个单位继续营业。tvb now,tvbnow,bttvb' w4 J' }' P1 G1 y2 j3 X
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如常煮好辣椒汤头材料9 @& x" _( _( V$ P2 @7 p
' X8 S ^4 R& [! w& }tvb now,tvbnow,bttvb今天就只有福建面、咖喱面及福建古早味3个档位，在做最后一天的营生挣扎。“阿哥哥”福建面业者，则希望发展商可以让他卖到本月底。4个饮食档子的业者和他们家人，都住在头条路后巷的6间木屋里。他们都无奈地接受妥协，不舍在本月底内迁出头条路后巷，毕竟这是他们厮守逾半世纪的家园。& \3 s( M* g1 z9 q% @" h
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《光华日报》记者也探访这4个档子的小贩住家，虽然他们面对搬迁苦恼，但在这最后一天的营业时间里，仍如常备好熟食材料，一家大小分工合作，忙着拔虾壳、炸油葱、搅碎花生、剁碎猪油渣等繁琐工作。中午12时，推出了装载熟食的四轮档子朝着小巷方向前进，开始他们最后一日的营生。tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 P' V8 y8 _$ ?7 F& D# ]
7 A8 I: L% T2 x2 Y公仔箱論壇自《光华日报》日前报道“城市发展吞噬古早味.头条路陋巷小食月杪停业”新闻后，有许多热爱槟城传统美食的读者及网友，纷按图索骥到头条路陋巷寻找古早味，为业者打气。: ]( G: M4 v) w9 [$ _+ V, q' G- M8 a
1 d0 I, ?3 N0 l! `3 S公仔箱論壇颜志源：准备过程繁杂 或结束面档从事年轻人行业
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' ^- v) O+ W1 I( a“阿哥哥”福建面业者骆惠山的虾面档子，将迁到头条路1stAvenue购物广场斜对面的“美凤咖啡店”继续营生。营业时间为每日中午12时至晚上7时。 |
發表於 2015-1-12 10:22 PM
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