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材料
/ }, p" d) R: z8 K$ u, w+ I6 x5.39.217.76魚漿類火鍋料.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! I$ j' w {1 Q
雞蛋.....4顆公仔箱論壇1 [* N1 e; `1 s& g" L7 x# \
香菜.....1根
$ J) S+ m D8 Stvb now,tvbnow,bttvb沾醬：甜雞醬.....適量公仔箱論壇; b5 O$ u' f: l6 o+ V& o9 q, z) u
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0 _6 ^0 W; H& L- I9 E4 K. Btvb now,tvbnow,bttvb作法
0 L/ C" c1 d# `& {1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。& t/ s) X5 e' O$ M6 V H
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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Tips公仔箱論壇0 Z" k+ [" p8 T) @' P$ f1 T0 t% a% ?- q
魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。- G# K. ~! g+ e: m* i, s% q1 G
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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