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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. i) B$ }8 f$ l$ w
魚漿類火鍋料.....100公克8 |: L B) f- K% Y/ O3 u$ K
雞蛋.....4顆公仔箱論壇& }9 W- J) A( X, i) {; {* F
香菜.....1根公仔箱論壇) T& P. G5 b* q9 u
沾醬：甜雞醬.....適量
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Y* H* t* P- rtvb now,tvbnow,bttvb作法
& _! w* O: d: w* [tvb now,tvbnow,bttvb1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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5 Q* A( {. x9 z% W- T5 c8 m1 A3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。* x& s8 G% c: ^* G; T" m8 D0 y2 }
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Tips$ U: _2 u& C, [9 K. G
魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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- X/ C4 z: T( J ]! n! C H5.39.217.76煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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