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材料公仔箱論壇; H3 h# P3 z: E- o6 |$ r+ t6 D
魚漿類火鍋料.....100公克
' b7 F H) W1 g' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....4顆
6 M5 G+ T- g3 Utvb now,tvbnow,bttvb香菜.....1根5.39.217.76, i; p) a: V1 ?) R, E* J
沾醬：甜雞醬.....適量公仔箱論壇8 z) [: r- \- \. b2 ]% `: x3 y
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作法
1 |0 l2 b" E: W/ i9 E2 ^# E) t8 ?5.39.217.761.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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Tips
! b0 w f, d) B n% V魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。- R5 X* \6 W; N
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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