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材料
0 ~4 x" l2 q2 e I魚漿類火鍋料.....100公克
/ [, q& i: o( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....4顆
; X# S# g( \, M$ V t! _3 k7 D4 P5.39.217.76香菜.....1根
- I/ t5 {/ i. T2 I+ d公仔箱論壇沾醬：甜雞醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ V3 w( I" f4 c U) L/ |6 H% Y- Y
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1 j w; j o# X B+ }5 V9 k- _6 C$ ftvb now,tvbnow,bttvb作法' @4 n; c \- Y3 b9 M+ E" V
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d" q) r+ y5 G* q2 b1 z0 l( a
7 w2 C( }' l; W# [4 ^4 D! F3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4 j8 A, P4 }2 F" X公仔箱論壇4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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Tips
+ X: o- Z; ?; ]' s& y. n魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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