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材料
( D' f$ y) t1 b; u) }+ j6 h公仔箱論壇魚漿類火鍋料.....100公克5.39.217.768 Z# G% \! m, H
雞蛋.....4顆+ S2 a5 Q5 `: w
香菜.....1根公仔箱論壇- A( E; ^8 j9 k% W
沾醬：甜雞醬.....適量) Q" G. |: e3 I$ v# W2 M5 r( |- t
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" d! U+ m- a" P" W5 w作法
6 N9 ~" U, @' |9 _tvb now,tvbnow,bttvb1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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) F2 @- _3 A6 T" A, O3 d8 ~) g$ Otvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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, t7 i" u5 F0 a; B3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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Tips公仔箱論壇# f) w) A+ t& i4 ~! B3 t/ t
魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。# n& P; S/ o' G. l$ @! g
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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