材料: 公仔箱論壇7 P/ q" A+ |4 d+ d6 s0 j$ H R
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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8 f7 H* H7 u/ q8 [( N8 _2 [2 m公仔箱論壇餡料： ( ~+ ]- T; Z; i5 o# i# u
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味: 4 B# Y3 c2 O7 s/ U4 R" c2 ]
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 公仔箱論壇: F# ~: r2 t( y5 i0 k4 [
- q# q. c' s) l$ |) x5.39.217.76芡汁:
" x: F3 [& {7 \' ]0 R) H! V jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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* I( A+ E1 O T4 }$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 3 K, Z" X% N% ^1 C( i( f A
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) `( g/ l: e s; v5 K& s
6 q2 l# Q5 O, Etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。! s& T( K5 |3 ]+ \* l; j* _
* R5 t2 d `9 E, A4 O) |公仔箱論壇5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。: I8 i! X! A3 c- b+ p: f p
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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