材料:
! A* e" u, e: y6 L$ F1 [腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 5.39.217.764 F+ t/ o9 W) c: |7 F4 u2 T9 A
# U+ q- F6 v% d" E$ X4 O+ O! R餡料： tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ Q. @! }3 u
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）1 M8 b! B2 A$ R1 p+ M: m X+ }4 M, v
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% s- `5 k3 M6 w _" @
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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' o. O+ [, r$ K7 ]. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
! t7 e; Y4 Q, S0 a% T, N薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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- c+ }; {: }8 y; A, d) I* g# A% r% c公仔箱論壇做法:
( v5 a* `% D5 @+ X1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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. `) N* d7 W# c1 ^. ^3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。# T% ?4 u1 T; E% h* x t8 _+ v+ g
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O: y9 T% ]$ k7 q, Z# o
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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