材料:
# _/ d- m+ p7 ?6 p3 C$ E& s4 l0 f腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） & {$ J/ x8 Y, [
7 o$ D, }) t: y8 J0 E1 V餡料： tvb now,tvbnow,bttvb% w( `8 a! `8 V, J6 J H, w& z
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味:
- c6 Y8 t* _4 \; rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 5 r( [/ B8 @ Q( `
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芡汁: . v1 [4 W! J! l
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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/ n; J, ^2 s9 ?& @1 O/ htvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 Y9 j+ e- A7 _ K
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。tvb now,tvbnow,bttvb& S, F" s+ M1 o
: C* g+ J2 S9 C7 o, A5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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