材料: 公仔箱論壇/ ]7 ~0 }8 a% ]6 U. G7 q
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）+ ~: h) l9 Y3 p
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9 \2 { u! v& B) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
; h( J8 q, z5 u2 }0 \# H h生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, |, a8 ?6 r2 q
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/ x8 k' Q P M/ s做法: / Y) y+ l5 ~# a7 [, u3 I
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
0 X$ \5 }/ r' _" s8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b8 p9 \3 a% n4 X4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。公仔箱論壇: u3 W+ C2 n. |4 Z
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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1 Q$ S! T; F y+ l$ c4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb V1 R, x# p4 V: H. Q
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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