材料: 5.39.217.76 y& ^( O7 N$ ?
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）5.39.217.760 F7 I& i- [. C: _
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調味醃料：
. f H2 l9 I1 p公仔箱論壇生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙; k( U* j! q/ b
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做法: 5.39.217.76! B6 B& @* a ?( D8 Y
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ? [( |2 J0 d( m! q
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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# Q5 Y1 ^0 t/ g, p4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" D! D& C b& n0 u
: o( A! ~! r" }5 Z1 |/ @5.39.217.765.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。0 g) a1 D' p u0 c6 M
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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