材料:
) n* X+ T, {: Y- p z" I7 f西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
0 P8 w2 Y" ~* M7 {4 X" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, D) i1 K! ~4 X" \$ P* Z' a
# h0 Y' r- t: w I. A* C公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.76) ]" |' @) S l4 x& t+ S
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, |, j: T( Z3 y' |/ i$ P
' N" t- q4 c0 Q1 I+ l- Z! R, N) {
tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ d9 q0 ]/ B. \6 e, G9 p: [8 l
做法:
+ S" x2 |$ Y- P1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇% Z, }- m- X) v! v
* _3 K4 M0 U7 J, z5.39.217.762.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。5.39.217.760 D* ~* g: U% r, o: N3 q
0 h4 U/ F. l1 x6 R% U$ }tvb now,tvbnow,bttvb3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。5.39.217.76& L' |" a; e; H6 o: g3 g4 H1 t
& R" j; |8 _. d: i. _5 B9 u4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
' U6 n7 L$ w! O. N/ J; d1 @+ K( p5.39.217.76公仔箱論壇6 _; N$ W6 [+ M4 ?3 f6 D2 a
5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。公仔箱論壇* }% T$ W( W. P O) b
公仔箱論壇) ~% A% v- p7 U
|
發表於 2015-1-10 04:29 AM
| 