材料:
4 {- }! D; x& {/ Z( c- d: }! s公仔箱論壇熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）+ Z; W4 U4 D2 K3 I; I7 ?2 P) @
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8 s, z% n# D) H0 Q4 k1 D* j調味:
]* s% r3 O6 |6 N& F$ R5 N! @蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; A) s4 ?& W3 T
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做法:
- B# q& |" y- z1 |9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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G$ L/ A7 D5 z0 B% O' L5 Y2 r; F2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。公仔箱論壇- O$ ~- ]5 o8 Z# G `7 H- c6 x. G) @8 u
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
- R+ C- m; f& x" V6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ c ?4 p/ `, f
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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