材料:
% @3 W E) R4 t5 \tvb now,tvbnow,bttvb熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
$ D. }5 u! G6 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" S0 {; U* A7 c* |! Q8 w; {3 o
$ W+ |& S1 D$ R5.39.217.76調味:
2 A% |' w; a4 H2 q( Q蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙5.39.217.76+ b! D" B) ?; | X
5.39.217.76, R. B9 B# j0 Q) J6 G1 r1 G+ }
5 N2 U) Z6 C$ p) ^7 h" p X做法:
% D0 f& u, q/ x x2 o5.39.217.761.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。# J3 r, z, v$ h' v9 n5 d7 M% ]
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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