材料:
8 S- i: N0 i$ |& `公仔箱論壇熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）/ @/ k' g5 z, e
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調味:
( o3 _# q6 L1 F% s/ Z4 z( P4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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做法: ; q5 n9 r+ P4 o" [$ ]' y) g5 B6 E- E
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。( d' Z9 |# [: ^5 d' y; B3 f! b
. x9 `( ], g5 ^7 Y: _2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。5.39.217.76! S+ k. B4 A8 U v, f* f9 ]1 \6 j
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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