材料:
: w& q7 h) D4 Q \6 p公仔箱論壇熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y6 R& T8 \8 |! X
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1 c1 n1 x1 ^" ~. z/ @3 J) k調味: ) j9 {$ W5 _ s2 K% T' W3 W
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙6 {1 O2 c7 y# B
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做法:
4 e7 P% n# E( k1 |0 |# D! w" T4 W1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。% S: [; |# k5 ?# G$ K
( I4 O- R2 i) F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 B5 H6 y( m% ?6 J1 I/ N
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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