材料:
; V" j9 Y$ P9 g' o; \( h# ^7 i豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
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5 ^3 Y3 ^2 `- {+ U. U& ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬肉）：
9 R% N# {1 O: _ w# E: S5 Q2 z- y% o生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯
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E! ?9 U& N; I% f# E# E做法:
, Y- \# |* B% B1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。
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3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。公仔箱論壇9 ]7 J! t. u& U1 x! @! {$ s( `
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發表於 2015-1-10 04:28 AM
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