材料: - g* ]) Q: S0 C, X; J9 I1 o8 t+ G
豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
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/ V" B f: H0 R5 h調味醃料（豬肉）： 5.39.217.76: o5 {* i9 s7 J' E# S) c
生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯
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做法: " M8 s* p) C; L0 b/ N# C
1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。
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, b& W, }; v) H4 A# stvb now,tvbnow,bttvb3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。6 V8 z- U. W: y; y* z7 u) |
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發表於 2015-1-10 04:28 AM
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