材料:
% q2 l- @. L1 V. Y9 j1 ~7 g公仔箱論壇花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯5.39.217.76# w7 X; ~; }( {, \1 L% M
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1 B% D/ v8 J" D* E公仔箱論壇做法: ( O2 t$ j s( s5 h
1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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) O& a( i/ E4 Y2 o5 i2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。
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3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。5.39.217.765 k J$ q/ y9 C$ Q d1 @; k
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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