材料:
{& Y5 p# k1 H$ j5 _' y8 m5.39.217.76花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯
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做法: 7 k8 ?8 K5 Z* i; C* U
1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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+ [$ {; b, P9 x- W% H5.39.217.762.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。公仔箱論壇* |( C3 w1 N: x5 Q( s; J
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3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。2 S: f/ Q$ p$ H7 v/ h4 K6 E- K
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4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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