材料: - i( _2 F1 s2 O+ ~+ W2 u6 W+ Y, K0 y) `+ j
花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯
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3 K4 H& Z) H$ B3 c$ a2 J9 g做法: tvb now,tvbnow,bttvb; C* a* A3 P/ _8 y" h
1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。- ?* l2 ^/ _9 y
?6 D! B5 c+ n* M h( Y/ H公仔箱論壇2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。0 ]5 n- \5 y5 \! u
3 h. \" f; m$ q. h3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。1 W) D7 x4 ^4 E# Q5 R) S2 F
, I8 l- b. R+ ?$ M2 `# S4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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