材料: , c4 }1 v2 p% U4 {/ B- R" m. b
花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯公仔箱論壇8 M! p9 n7 C# x! P0 W& I1 X
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做法:
; r& @2 U6 c& L! r5.39.217.761.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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, [0 y) e" [7 ?: ]) Z! D2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 l& x" I: Z% ~# Y) W8 G3 n
2 y5 i$ H9 T) }4 y/ F3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。公仔箱論壇! b* k( O: ?* w! D% z* j V9 [
5 p( n4 W( I, u# ]6 R ^4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb# h& f0 i9 B% Q* ]9 L
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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