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半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟
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調味:
* Y& ?9 R- M7 I公仔箱論壇檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）9 i6 O: t# r- y e A
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) {/ O, G' ?1 c/ ?$ b5.39.217.76做法:
4 _; K$ z, Z, V: V3 m2 ]1 Htvb now,tvbnow,bttvb1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。5.39.217.76+ h4 E5 v- [) V3 Y, g# J8 i8 X: u
( u3 ^. f& o0 V2 J" }9 t6 Htvb now,tvbnow,bttvb2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。
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4 G8 X3 }8 z0 a$ _; Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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