材料:
% S( y0 @( y# F2 e白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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調味汁料：
4 g/ q/ t1 E9 X7 Z+ z2 Q) Ktvb now,tvbnow,bttvb上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
$ ?- s$ G) Q3 o2 @+ c8 K5.39.217.761.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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* f" G8 @: Q/ Q+ h" L n4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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