材料:
' c) O# b; G/ F0 _5 h. J( M$ Q5.39.217.76白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片. f& ^2 o3 ]. a) [ ~/ w4 h
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調味汁料：
, L- J+ `1 X: |5 B1 M5.39.217.76上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. n! ]: d+ \# J G; J' u& W) a公仔箱論壇做法: 5.39.217.76% ~& @& s! X& E0 R8 m5 ^2 B: a
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。5.39.217.76) k- z. z2 F( c5 K
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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/ `+ N/ q" _+ {$ a. ^! C公仔箱論壇4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。5 m# i- W' ^5 D
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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