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材料: , a; i5 m9 q8 }6 B) x% G' Z! z
匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段tvb now,tvbnow,bttvb! h5 E: ^) F9 V) K1 g* x3 \/ ^
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/ t9 K/ Q+ H6 G2 o' c5 R" O公仔箱論壇調味醃料：
3 y; x7 c; ^0 C& }3 D) I+ k公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 0 u) H2 w6 [3 v$ n4 v5 Y7 O- V4 W$ d
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汁料：
! i& H+ L% F7 I" q- n5.39.217.76清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半* O- s" g6 r ]7 }- t1 Z
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做法:
6 t# x8 F: K6 e7 h, T& l1 E1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。
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- [' X& |: O" c2 J5.39.217.762.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。
/ r/ x" C$ v% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# g; p+ ~9 }$ @) v! K
3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.76) o2 h9 z8 E S' M5 ]- c/ s
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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