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無骨牛仔骨肉或牛小排200克、白蘿蔔250克、木耳2大隻(浸透)、紅辣椒1隻、薑2片
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2 Y' Y3 s' Z9 ]; L) a) p A調味醃料:tvb now,tvbnow,bttvb( X4 p& e* f8 B+ B" b( F% Z
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉1茶匙、水及油1茶匙
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$ A7 o: o9 U- D9 l9 Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁: & S) b2 Z+ `/ O
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! g+ o9 K% p. F0 b# ctvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76! R7 r! X' S" Y+ b4 p
1.將牛肉切幼條,與醃料拌勻待一會兒。將蘿蔔切幼條、木耳切絲。
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2.燒2湯匙油爆香薑片,加入蘿蔔炒熟,加少許鹽,然後取出備用。
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3.再燒1至2湯匙油炒牛肉,加入紅椒、木耳絲略炒數下,再將蘿蔔回鑊,埋芡兜勻即成。4 A+ j2 G5 Y. T1 {( L/ v
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