材料:
* s: ^% T: B: w9 s公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇+ F% b% K' M K+ P9 z$ `! ^
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n+ U) z" p' _. K% P
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* P: p. A4 o( V* Y" E, O
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。$ x# j3 H) x2 Q9 o! E
# B) D: b( p8 o9 r% ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。" ?9 t% \! a- d
2 v& g+ K" n! C9 _0 q公仔箱論壇4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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1 l) E$ K1 j0 L+ M5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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