材料:
; ^) u( `9 q. k) @公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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8 v& D1 X# X( r3 e5.39.217.76調味醃料： 公仔箱論壇5 g! ?1 ~, X- B- W9 e7 G3 ?
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量" V3 s8 ]9 h/ x4 S' B1 |1 E, n1 d/ Y
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做法: 7 O& E# C6 V5 K$ K/ V* |/ u9 L
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, I5 C, H! u8 \: W; _
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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! q. B' n8 V! f: z" C/ V' p$ w5.39.217.764.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- I' Q2 ^1 Q5 I9 ]
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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