材料: tvb now,tvbnow,bttvb# @8 U5 ~0 p. q, X; j, o" m* C( E
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙( d6 _! d/ T+ P
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& T, b& k# G; e0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
! u/ ? b5 s) ^" [1 } ?- Q生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量; ~, h r% U$ ^$ }* e3 M% O
5.39.217.76( Q6 Y0 _0 a9 @# W, ~, i0 \7 Y; z
+ W- m$ v3 O; B) i2 T! e& Y' }8 a: B做法: tvb now,tvbnow,bttvb; O& A( w5 A, G4 K# W: Q$ w
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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- d1 ~: Q' [% a1 K' p' _& H5.39.217.762.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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0 Q1 f; p: o2 w- Q! n* I$ u8 T( ~tvb now,tvbnow,bttvb3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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2 ~) E3 o) J* f4 k. Y. F( f- I P4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) J1 R! e' P- b0 `! u9 X$ ~ l( v
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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