材料:
% H0 V/ H# n/ ^6 u H8 G9 _tvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙公仔箱論壇7 r8 n1 x X. r4 A. y
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調味醃料：
. u8 Y- l! ^ E* {3 I公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
' Q) M- ?0 b$ z! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。 W- |. y- ~# a, J! z5 M' c+ s$ q
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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0 z5 M2 n4 k0 A4 f0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。5.39.217.762 [& ^, I0 }0 p" H! {! \& C2 e9 l
4 U- }4 r! ]: }! ~5 Y5 ^0 c. Z5.39.217.764.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。5.39.217.76" D2 I* [) N1 X
4 _" ?& q! Q- ^4 H% B1 m! C5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。公仔箱論壇% I7 e$ ^! t% d' Z3 {% O% p/ X
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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