材料
% h( v7 ?: @! ]% \' w+ a$ s" B5.39.217.76光雞.....1隻(1200克)公仔箱論壇. [7 L, e3 O1 E3 m9 D# E
豆瓣醬.....38克
/ q+ W+ a! \% _9 N0 E; h: l2 k4 G6 r9 G乾辣椒.....2隻(切小段)9 e$ A. a8 P; `
薑米.....1湯匙
' x3 m& _' f- {6 j3 q ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙
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- v' U) g8 Y4 K! X) q0 {/ G% V5.39.217.76調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J0 f! K: N/ B
醬油.....1/4杯
! k3 M; R6 n Z砂糖.....2湯匙
9 ?& H5 M4 `& S9 B' d$ `白醋.....1湯匙5.39.217.76# Q6 c& i" Y* L* J* z3 ~9 |
紹酒.....1湯匙公仔箱論壇$ d: O$ A i9 _ u
雞粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 R1 F' b0 l }9 g& m9 w
麻油.....1湯匙
) D& P) n4 _; ~) ?! Btvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 q: T4 H; o9 \5 n' \
1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。
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9 c$ ~" r3 w1 q0 k) J* f. o( x+ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。
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3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。5.39.217.766 p5 \! B. _: i
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4. 將以上汁料,淋在雞面上。
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