材料
: Y2 y/ k; y. k R5 A5.39.217.76光雞.....1隻（1200克）
- H- g2 \* f( O' {豆瓣醬.....38克
+ a# Z; w: y7 H* X! _ \ Q公仔箱論壇乾辣椒.....2隻（切小段）
2 H# j5 R W: T* q! m. V& o薑米.....1湯匙
4 E- K5 w5 ]+ W. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙
" O/ F$ }. a9 Q; U9 y3 I3 y) j公仔箱論壇
' y3 ], [ i' T. ^' w) B3 A( C4 U* ?' y e2 H7 J/ B( P
調味
8 ~1 n, E, Q, {/ L7 \/ ltvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯& k: R% v9 U6 A. g l. G$ S9 c- {
砂糖.....2湯匙5.39.217.76( D- E8 H' M# q, P6 _5 v7 A5 w
白醋.....1湯匙
6 q! V) E+ _. v9 e紹酒.....1湯匙
; B2 u- J9 ^6 A5.39.217.76雞粉.....1茶匙/ J% e6 F- B2 @# R) Q
麻油.....1湯匙
% T& M& T1 @) P% O0 G花椒油.....1湯匙公仔箱論壇# p$ D1 h& Z1 Z+ x: g- z% e
- R) K3 S( |, H8 A9 U2 o4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) T! l' Q1 q2 m$ d5 Q6 @
做法 P: J4 R7 u" P Q3 g
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。5.39.217.763 t+ }3 r, z. @. k! L
( H: d6 j6 Y5 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 y' I' T1 I% e
7 t* q# S+ s7 i: v- f4 K
3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。5 l7 R& S& L- r- C) I2 ]! Y
公仔箱論壇0 ^; n( D+ g! w4 S
4. 將以上汁料，淋在雞面上。5.39.217.76( G4 f6 f4 |3 A. A2 g; b+ ^
|
發表於 2015-1-5 04:31 AM
| 