材料
$ C" i/ l8 N1 ]公仔箱論壇光雞.....1隻（1200克）
, }: o3 d! U4 h/ Y7 e& A& ]# P5.39.217.76豆瓣醬.....38克
+ f/ K3 P: a- F乾辣椒.....2隻（切小段）
7 d$ A) P# ?' D; S薑米.....1湯匙
' @' A1 U4 i. }公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙
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調味
, I' m; \* B$ I# S; L l8 Y8 U5.39.217.76醬油.....1/4杯
( K: |5 X6 Z6 M1 i8 b& R% d! Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2湯匙
+ ?4 z7 B; ]5 ^# }! @2 k# q( O白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, w* m9 W% a7 ^2 ]
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [* r2 n q) C( x9 @6 |
雞粉.....1茶匙! [- ^8 i; i% o. i
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~ r# \0 Q: E* s
花椒油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ?1 h1 {# D0 G
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, ^$ V6 y9 O: t" E. Ltvb now,tvbnow,bttvb做法% I6 ?9 b! f# n+ j# A
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
. R: \0 H- }0 [5 k5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l- T: v: f- @* n8 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。公仔箱論壇) d: J, m' J; M, @3 r, J8 K
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。5.39.217.76' a' m8 [, {, B# ~# e' h" v! c5 `, ]
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。7 ?8 x. M9 b8 ~; N6 I7 S% r6 W; R
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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