材料
! y: T; Y4 U. u- D( x4 j光雞.....1隻（1200克）
* x. D! O! Q7 o2 b, P豆瓣醬.....38克
z D4 j7 L V* }0 F乾辣椒.....2隻（切小段）
1 A; U' ~" P# e2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙2 `7 n6 }1 d6 e( C4 S
蒜茸.....2湯匙2 x3 d3 R S9 `" h
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5 Y8 o8 t( | g: x' H$ X& M$ h$ T調味! l$ }- L0 i* |- m4 N
醬油.....1/4杯
; ]8 H9 N9 d2 d' j$ R- n7 _$ z砂糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, Q- |' I S2 W* {# o' k
白醋.....1湯匙
" C5 `8 ?0 h0 D; U g紹酒.....1湯匙8 M Z4 Z# d A0 |4 l6 T
雞粉.....1茶匙
6 E0 M3 n% ^, ^$ b5.39.217.76麻油.....1湯匙
+ ?# B- R! V6 A. s) L- s( f% s, _公仔箱論壇花椒油.....1湯匙
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做法2 D3 c4 R3 [2 O) U
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。4 d$ a8 u( k2 {
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 n# O8 @5 o+ D% D' R
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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