材料5.39.217.766 H% J) m5 j' @! {4 O
春雞.....2隻
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4 z E$ n* Y" c. t, k( x, ~2 X9 g公仔箱論壇沙律:
% \7 K" W; p9 Q* _. }& `* J/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜或其他沙律菜.....100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i9 N" ^' @! k! e5 F7 W
提子乾.....1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" S- L' _4 d0 `% X
杏脯乾.....4片 (切粒)tvb now,tvbnow,bttvb' h* x* k$ C. J' [
橙..... 1隻(切件)
, j% {/ ~+ r/ E# A公仔箱論壇神石榴 Pomegranate.....1隻
* y/ r* O5 M6 n9 v. k1 B! ctvb now,tvbnow,bttvb初搾橄欖油.....50毫升
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3 A2 B! u( m: q" Y) x4 G* V- F- h. ]: W1 ctvb now,tvbnow,bttvb
1 w, r5 [( R! Y; u9 Btvb now,tvbnow,bttvb調味
( h3 t7 d" |- W# a& _2 }5 z紅椒....2隻 .8 s @: U0 P/ d* h/ u2 c" g6 b
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
' Y8 W- E- }8 e3 \* \" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 K3 L: v7 _2 m) Q
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
9 B7 t" Q) k7 u/ W紅洋蔥.....切幼粒半隻
+ p ^ n5 U+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒 (剁碎)
9 B8 d: ], {% _5.39.217.76乾辣椒碎.....半茶匙 % G; x7 f- x% M
茄膏.....半湯匙 5.39.217.76% m4 y3 F1 j: \: _: _* z
檸檬汁.....2湯匙 - X1 \5 E9 Q6 B6 J0 v4 u. `
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- f* z, W T/ {1 s) {tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
* ~; [( F; m9 x- vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1 1/2匙
, x( y6 b8 i$ C( z" {砂糖.....少許
B g# i9 M2 ]3 q1 d+ K6 ktvb now,tvbnow,bttvb乳酪.....2湯匙 ( o. s: \& O+ T0 V/ f/ q9 G
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做法
; C" V5 O& @8 l% {: L0 }$ F2 G! Utvb now,tvbnow,bttvb1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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( C( P# F3 s$ c3 h. U$ Q4 z, U3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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6 f8 n- h9 e1 H4 _4 A5.39.217.764. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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$ i$ F) L( V8 g" S9 U. I0 U5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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4 R$ p* a8 d( c9 U( M1 F公仔箱論壇6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。5.39.217.76" H0 C- A3 ?+ e V# k
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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