蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
; Q4 _, _$ |8 f4 U. t2 Y公仔箱論壇飲食禁忌／菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( E+ q8 g5 R; S8 Q7 t$ b
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
$ { K b6 D$ c" z/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／胡蘿蔔
( p3 o1 c3 |1 G& V/ X2 r公仔箱論壇不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。8 Q8 H& x; J) Y% `2 b' N2 X
飲食禁忌／蘑菇
8 S0 }4 P, f1 h9 k8 ltvb now,tvbnow,bttvb不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。公仔箱論壇. Y9 A0 ?- P/ U) w. Z
0 W4 s0 t% [- G+ {tvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／韭菜- C5 T' w$ v$ F% D) [
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
6 l: X7 R1 P R% ^6 D/ o) c飲食禁忌／白蘿蔔公仔箱論壇$ o/ M Z% D. |
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
7 X7 n( K# H7 P) C: I* r4 @5.39.217.76飲食禁忌／竹筍5.39.217.76- m& K3 O4 V; J& T0 o" V
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
n, o- b; h! J1 X$ c: n; X' V5 otvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／黃瓜2 a$ L" |/ ^2 ^6 B e
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。( K% B2 N% J1 @( Q; S
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飲食禁忌／茄子0 X) w- t2 h" ^" k# v; k! K
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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