蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 A* T9 O6 O% E
飲食禁忌／菠菜5.39.217.76, c5 w. B4 f5 l8 Q
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
; W. I+ ]- M" F- k5.39.217.76飲食禁忌／胡蘿蔔: d& {' C1 z. q1 p5 Q! z
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
* v) p& H Y" `: W: V2 a$ F$ U1 S, o飲食禁忌／蘑菇
6 u# m9 v. [. @4 w不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
6 s h: l& T# a/ N! z- q' u# d e4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }9 V8 A* z2 {1 g2 w( m7 `
飲食禁忌／韭菜
+ e3 K$ e _/ W; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb, o8 k' I. ~# \% ^; l' m
飲食禁忌／白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb: S" r& O$ d! q) b! c) x. } T" l
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。* G& T. {, S2 V+ Q# B
飲食禁忌／竹筍
% V! t1 Q7 o& J$ h( b公仔箱論壇不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。) B4 i$ | {/ k+ b# S* O. p
飲食禁忌／黃瓜5.39.217.76$ m" V6 O' I+ h' x* h$ y" R7 d4 P
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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1 g7 A' \# m' o7 ]. F5.39.217.76飲食禁忌／茄子8 n. x8 |8 F7 p! ~! ]+ M" c3 V2 x
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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