蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。& a$ t, {9 I1 N6 V; w
飲食禁忌／菠菜公仔箱論壇; ^& Y* W o8 H: \
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
. Z+ f9 E; u$ V) ^, Otvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／胡蘿蔔
c* O* ]+ F* E( E0 K* Ytvb now,tvbnow,bttvb不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。. j" F/ y7 X! s6 W( x! A
飲食禁忌／蘑菇
) Q( k! o3 Q, T4 e& ~5 v5 n不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
+ O: @6 e9 X: }# K( c5 J) I; M$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F% n- Z, X0 ?2 O公仔箱論壇飲食禁忌／韭菜
1 G8 P! b9 `' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
# V5 m0 b% B/ @7 m飲食禁忌／白蘿蔔1 p- X. k& d1 _0 G8 v
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
2 a( Q }$ y/ `7 {5 X! Q! f* U飲食禁忌／竹筍
" K( b% E7 f$ x2 n _- f5 N i6 g不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。公仔箱論壇4 Z. r9 r0 c' z! ~
飲食禁忌／黃瓜+ T0 u: @. m( f9 D( U/ l9 [
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ t5 W# E1 [ [ v7 q
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飲食禁忌／茄子公仔箱論壇+ Y8 Z2 _: k# F& f$ b- ?
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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