蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。# d9 |1 |0 k1 k) U4 X( q" J2 @% |
飲食禁忌／菠菜
8 `! q4 R# O9 }7 x' g6 J; ]5.39.217.76不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。) P2 e9 ^4 }. w4 G9 T" ~
飲食禁忌／胡蘿蔔公仔箱論壇( b; O6 `) h. m N6 q) x0 x
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
) E7 x" l/ X" P公仔箱論壇飲食禁忌／蘑菇
3 R2 n' |4 H# X( k. f- ]- C: I& k1 ^ m不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
9 [1 n' }/ h5 Q9 i- Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( y) i$ r! \1 B7 c: [
飲食禁忌／韭菜
& i+ i2 J' [0 t. N公仔箱論壇不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
! K' A- G* s. Q+ k eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／白蘿蔔5.39.217.760 J4 |, c7 E0 K* j
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
* ]/ H G0 j) W% Y F8 t飲食禁忌／竹筍! ]( ?9 a7 W! C- [
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
+ }0 J' p3 c4 M \" n! Q7 d/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb& \8 [8 y! L6 O' q1 @8 ~
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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0 `9 u6 T/ V# @2 g+ Ctvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／茄子! X* F3 q" F. q8 D8 I
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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