蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
0 d' @9 _. u1 v8 t7 d飲食禁忌／菠菜
: E+ n! [& }: f& ?$ k# e公仔箱論壇不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。tvb now,tvbnow,bttvb$ N7 r& }8 W/ b' w7 V4 K5 i
飲食禁忌／胡蘿蔔
$ N( c, Z: m' B( x8 @公仔箱論壇不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。公仔箱論壇0 f4 g3 R9 d2 V' v; s2 c& e9 W! Z
飲食禁忌／蘑菇
, H0 d4 ^6 w( a% R5.39.217.76不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
% s I0 R3 B# C$ O! J( [1 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) h S; z1 k) d5 v% F1 |% U6 ]& {
飲食禁忌／韭菜5.39.217.763 R; P) ^; } l" `; Q
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
[) U6 B9 [: r6 x* O( P飲食禁忌／白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 y7 C& P& q
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
% w O0 C: V$ Z% s8 Q$ a: u公仔箱論壇飲食禁忌／竹筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; v. O `4 }# d$ C* ?' J: o; ^: A
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。& I) P! P x7 ?5 b
飲食禁忌／黃瓜. Y3 o" V- a0 t5 e4 _ {
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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飲食禁忌／茄子3 v4 I# m0 m" j( @9 H- h
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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