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9 N6 i2 e% i6 s( V5 _. s5 i1 G材料公仔箱論壇/ T- e5 p" j$ g2 A: h
燒餅麵糰.....500公克
# ?( s: O& A9 k3 A芝麻.....適量
# {- x/ [! S. J1 z) G* Z5 V3 S/ [& P二號砂糖.....150公克
; z8 ?8 {$ \5 n2 Y* U1 o低筋麵粉.....50公克
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作法* ~$ o2 T1 {. V& B
1.二號砂糖及低筋麵粉拌勻成餡料備用。公仔箱論壇 M9 V6 ^) E1 Q( Z' r
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2.將燒餅麵糰分成20份，每份麵糰桿開成長方形，由兩邊向內折成三折，再桿成厚約0.6公分的正方形麵皮。
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3.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊，略壓扁後以桿麵棍桿成橢圓形，表面塗上水，沾上黑白芝麻，重複上述步驟至麵皮完成。
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1 u) n! g' ?9 J' g0 Q3 s& ?4.烤箱預熱至上、下火均210℃，將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-1-4 06:16 AM
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