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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！
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, ^" V1 v4 k, d6 q* C6 O8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + L. K) [6 P+ G9 E1 k3 V8 N) ~
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒
4 W6 z% F& J: i: e! _8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。
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4 X. ~. T) R3 v4 v2 F6 z5.39.217.76旬真鯛薄切5.39.217.76; d! k7 `* Y( j. C9 }0 c1 e' f! u
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。tvb now,tvbnow,bttvb) @1 v0 `5 {( S3 z) q
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
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- L4 D* W& n4 @ P. v2 ] j) A0 Q山藥海老新女揚
# G1 }9 l. s0 G; c) X5.39.217.76把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。
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) _( R/ V9 T7 J2 B鹿兒島和牛大根煮. _. x/ ?" F7 F6 e* M4 p V; S5 s9 T
把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ z6 C! e( @1 d/ c3 ?; V
使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。tvb now,tvbnow,bttvb( K0 s; [, c6 t# C, G
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！
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7 I: p2 M) G& M$ s, p; Z公仔箱論壇櫻田日本餐廳 tvb now,tvbnow,bttvb' @- G0 L' ~% K: m3 J
供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日
* }6 F' w: i) N- |$ y" w$ h/ X5.39.217.76供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm5.39.217.767 @1 M1 m7 k$ ]7 S* m
價目： 每位$698
+ U3 }2 T4 G! B3 e地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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