冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。
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# s @$ b# r0 k" y3 Z5.39.217.76中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。2 W; e$ ^/ w# S9 k# I9 E
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$ f8 G" A2 z0 `# W( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【薏仁白木耳】食譜
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食材：
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$ X2 Z5 d5 i. v0 h B+ i公仔箱論壇白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。5.39.217.76 t0 u) p. a6 X
# X6 s. M& s6 ^5.39.217.76步驟：公仔箱論壇/ W* e2 A7 Q, H2 h+ \
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1.白木耳及薏仁泡水一晚。- w, A" z9 x. E- s1 R8 f
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2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。
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! ]+ b3 z; v5 r/ p公仔箱論壇3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。
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4 P& ]% H( c, t5 U( J: F公仔箱論壇4.最後關火放入杏仁粉。公仔箱論壇) W# h! L2 x- Z, `- R. I! E" h
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【薏仁好處】公仔箱論壇, L# r7 n( x, c; u9 i
+ f; }" i+ @/ e- [) S% G薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。公仔箱論壇 b [$ E1 Z! M5 P6 {0 S
/ ]3 i. p4 u, n. H( }) }【白木耳好處】
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0 ?4 d+ Z I% X5 \. V$ j白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。公仔箱論壇- s: _- C2 d' [3 D
/ j% M( ]9 L# d7 ]( k$ \【地瓜好處】公仔箱論壇9 ^" @9 E$ w1 y6 B
: {( A6 n/ c6 v4 H+ O( y9 M地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。
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【黑糖好處】公仔箱論壇- }0 I W4 P9 ?6 Y+ V
8 R3 m/ ^1 B* m: G5 g公仔箱論壇黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。
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【健康小叮嚀】：
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薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M$ z+ T& O( t" t( O, x7 f* K3 V3 S
# V1 w1 _: V+ X( Q; O- c6 Z7 ltvb now,tvbnow,bttvbhttps://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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