冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ G, @9 S( L& _; U2 Q7 ]
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。
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2 N3 R. E* l* _+ n- @; i! b5.39.217.76【薏仁白木耳】食譜5.39.217.76. z U" F# d# _( j) E; c
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食材：
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8 D0 D {( M8 x( D1 W公仔箱論壇白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。
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1.白木耳及薏仁泡水一晚。
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% J1 Q* |+ F+ m$ E2 B9 [# N! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。tvb now,tvbnow,bttvb3 F$ a ~$ E; k# {9 ~
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3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。tvb now,tvbnow,bttvb A7 ^$ K; c- @/ |: Q. Y- O0 G4 r
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4.最後關火放入杏仁粉。5.39.217.76# `0 p0 A2 v0 k. c) m1 ^; u1 k
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* ~- @, I+ m$ F/ f公仔箱論壇【薏仁好處】
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b e) E/ B. o5 Y* w$ m公仔箱論壇薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。9 m/ T$ e! P; f+ j/ l* O
2 e" |8 a2 N+ f- ^) k4 G1 y# etvb now,tvbnow,bttvb【白木耳好處】
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白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。5.39.217.76' y7 H' h: O+ R- W B
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【地瓜好處】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' M; r1 s! y* @! w9 ?4 T$ F
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地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f, l& I* I& I
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【黑糖好處】
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: q( d3 m2 E8 A. m9 u9 O8 f- {) E5.39.217.76黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。tvb now,tvbnow,bttvb" y5 o* `7 m" ~& n7 I, c0 x
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" R* u: G i6 F. Z5 S. xtvb now,tvbnow,bttvb【健康小叮嚀】：5.39.217.76- B+ H6 Q3 O$ T# |1 x+ i
# m' _3 j0 y3 \$ G# Y) J4 _公仔箱論壇薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。( B% P2 o1 l+ q; @0 g& s8 o
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發表於 2015-1-3 11:30 AM
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