本帖最後由 felicity2010 於 2015-1-3 05:14 AM 編輯 / d! T7 w/ Y S) {6 ]" S/ L! A
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【酒文化——傳說趣事】5.39.217.76. _ L/ B' ^, |& D. Y
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【酒文化】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 ?" L6 h# z% x2 ^
7 _6 w4 D5 K4 r/ H* Jtvb now,tvbnow,bttvb《傳說趣事》
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0 {# Z! b7 O3 {$ l9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（總統自喝自釀）3 V" z' p2 L9 \7 W6 g
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美國開國總統華盛頓，出身於大種植園主家庭。在他19歲時，父親和兄長先後去世，於是便繼承了家族遺留下的產業維農山莊，執掌起全家生活重擔。由於他天性喜歡自己動手料理一切，因此使他學到了不少東西。那時候的莊園生活是基本自給自足的，他不僅會種地、養牛、種花、植樹、打獵，還親自動手為山莊釀造啤酒，一邊實踐一邊記筆記，天長日久，他的手藝越來越精湛。一天，他接待了一位過路的英國紳士向他討水解渴，他遞過一杯自釀鮮啤，那紳士接過一飲而盡，略加回味，向華盛頓驚喜地問道：「你從哪兒買的？這是我們英國最好的啤酒。」華盛頓笑而不答，旁邊的一個小伙子告訴紳士：這是這位先生自己釀的。紳士驚詫不已，此後便到處傳揚華盛頓的名字。
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+ W7 i; i3 A- f: p: o( l3 j" ?公仔箱論壇華盛頓不僅自釀自飲，還把一些秘訣寫成《淡啤酒造法》小冊子傳給他人。# U- D% E) T" T! q0 _3 _+ \. J
" x, z' k p6 w7 C他比所有美國總統都了不起的地方不僅在於他會全套農牧活，還因他是一位優秀設計師裝修高手。他遺留下來的格魯吉亞風格的山莊，就是他本人設計繪圖和指揮裝修的。最無人能及的是他在連任兩屆之後，不顧大選結果，回家種地釀酒。
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（溥傑先生與酒）
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( a: Z G: h3 }6 s5 C5 c昔時王謝珍家釀，展轉流傳歷百年。5.39.217.76' T, t$ |7 h7 n1 \/ K$ A/ x0 H9 d" m( z) h
3 S7 S" r3 F& c& s& g5 D5.39.217.76仿膳品嚐當日味，飛觴共醉尚方延。
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7 g& o' g0 r% h( {/ ?公仔箱論壇這首詩是溥傑老先生於1982年為通縣酒廠生產的「府釀酒」所做的。溥老先生一生唯兩大嗜好：一飲酒，一賦詩。
2 c& y5 b$ y. h) L% y" ^& C不少人都知道溥先生和酒關係曖昧。他不僅愛喝酒，愛品酒，還喜歡給一些酒題字，賦詩。由於他的身份特殊，對各種號稱宮廷御酒的產品進行鑒別，令人信服。 d! b; T- A4 @: S" P+ y# ^
5 `/ h6 t; N$ a) ?- W9 P- U上面提到的府釀酒便是其一。它是我國清代皇族傳統名酒，原名「香白酒」與蓮花白酒、菊花白酒，俗稱「京師三白酒」而聞名於世。他也曾為菊花白酒賦詩：「媲蓮花白，蹬鄰竹葉青。菊英誇壽世，藥估慶延齡。醇肇新風味，方傳舊禁廷。長征攜作伴，躍進莫須停。」為蓮花白酒題詩為：「釀美醇凝露，香幽遠益精，秘方傳禁苑，壽世歸聞名。」經他一讚，「三白」身價陡增。
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與友人談起溥傑先生，也提供不少有關老先生與酒的趣聞。在他的住所，靠近窗戶的地方，擺著四五個很大的容器。裡面裝得全是酒。分別泡著紅棗、山桂、葡萄等等。是他自己根據多年的體驗並參照著宮廷配方而配製的酒。既有二鍋頭的醇香濃烈，又有一般露酒的柔軟可口。每當親友造訪，必當對飲幾杯，以助興。5.39.217.76* D: g& b5 T, d
% m0 ]3 a: s" F5.39.217.76如今老先生已離去多年了，他在酒罈上的往事也隨著酒文化的發展，記載於冊，正如他為桂花陳酒所題的詩一樣。5.39.217.76, L8 P- n- H6 j$ F6 n0 s' r' j
5 q; }) Q- |1 u+ O* V+ p6 ?1 xtvb now,tvbnow,bttvb八月桂凝香，晶瑩琥珀光。
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- {; Q9 ?, P5 a' f" `紹廣前代味，十億共欣賞。
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# q- u" ~# E( B3 W; r+ \/ Q) ^邱吉爾訪蘇，與斯大林達成聯手抗德共識之後，興沖沖準備回國。上飛機前幾小時，斯大林邀他共飲，邱吉爾以善飲聞名，當然不推辭。其實，邱吉爾的用意是想借最後一點時間在酒桌上更深一步瞭解斯大林，因為當時有傳聞說斯大林在國內的地位不甚穩固。tvb now,tvbnow,bttvb. P4 i) i* j p' m8 m, |
8 y3 Z! d5 c2 }5 g0 \公仔箱論壇在斯大林住宅內，賓主對飲，慶祝這次會談圓滿成功，兩人交杯換盞，很快就酒酣耳熱。這時，英洛托夫走了進來，他是斯大林的紅人，酒量頗大，斯大林特地叫他前來助興。英洛托夫入席後，便出力想在兩位巨頭面前獻殷勤，不住為邱吉爾勸酒，不多一會兒，三人都有些醉意，邱吉爾覺得時機已到，對斯大林說：「您是否瞭解您的外交部長最近訪問紐約時說，他去紐約完全是自己的主張，回來遲了，也並不是飛機出了問題，而是他本人的意志。」& y% X% n& t5 O1 e" ?* N0 Z
& x" X, y2 _* ~6 }. r! X3 J6 ]5.39.217.76蘇聯官員在斯大林面前一向惟惟諾諾，言不敢高聲，果然英洛托夫嚇壞了，驚慌地盯著斯大林。斯大林酒興正酣，也不以為意，半開玩笑地說：「他去的不是紐約，而是另一些暴徒居住的芝加哥，言畢，繼續舉杯邀飲。英洛托夫這才放下心來，拘謹地微笑了一下。」) E; L {( _) @2 @% ?
6 E, A6 c7 Y9 _9 Z, T8 K9 e8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邱吉爾把這一幕看得真切，證實了斯大林在國內的無上地位，相信他們之間的協議有了保障。
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6 M& } j4 W! {! s% I公仔箱論壇（女王戀情對酒獨鐘）tvb now,tvbnow,bttvb5 \/ ]' S' `1 C* t2 j8 O
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伊麗莎白一世在位45年，是最著名的女王。她有本事將四分五裂的英國統治成強國，卻沒有本事為自己找個如意郎君，也許是因為她太多情，但又不能一妻多夫，也許是太挑剔了，儘管在大臣中找了不少情人，也公開拋頭露臉，但最終沒有人成為她的王夫。她命中注定只能孤舟一葉。
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或許是對酒別具情懷，她特別嗜好「愛爾（Ale）啤酒」。相傳，愛爾啤酒」是英國人中世紀釀製成功的，頗受王公貴族的喜愛。不過，最早的「愛爾啤酒」是未加酒花的麥酒，酒花是1524年由荷蘭傳人英國的。伊麗莎白一世喝的就是加了酒花後釀製的美味香醇的「愛爾啤酒」。如果女王出外巡視，她便要派專人先到出訪的城市品嚐當地釀製的「愛爾啤酒」，假如發現不合口味，即派人從倫敦專程運來。可見，女王與啤酒真可謂結下了不解之緣。
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2 v8 Y2 X' {# r$ G, q$ _, E/ C（毛譯東吃辣子比喝酒）公仔箱論壇1 K( \, r- q2 V( M
( H, a/ i+ Y: o" @5 S4 v9 B毛澤東反對過生日，但是衛士長有辦法。就是敲竹槓的辦法。他說：「主席，今天是您生日。大家辛辛苦苦跟您干了一年，您也應該有所表示呀。」公仔箱論壇# a; o4 `7 o; a2 }% R3 X
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休息時，毛澤東身邊的工作人員跟他談話都是很隨便的，開玩笑不必擔心出格。毛澤東這時總是寬厚地一笑，說：「你們就是變著法子敲我的竹槓啊？」tvb now,tvbnow,bttvb ^6 E; u) z) Z% k6 e/ p3 D- a6 w
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於是，衛士長便笑哈哈地跑回來，吩咐廚師用面做了一個大壽桃。吃飯時，擺在餐桌中央。那次還準備了不少酒。衛土長首先舉杯說：「今天是主席生日。我代表同志們祝主席生日愉快，健康長壽。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U4 d" {1 P2 a5 ^
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毛澤東微笑舉杯，說：「一年了，同志們工作辛苦，祝同志們身體健康。」
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' c) b+ m, `0 u' j公仔箱論壇杯子都伸出去，同志們逐一同毛澤東碰了杯。衛土長豪放地將杯一傾，咕咚一聲吞下。將空杯子向衛士們示意：「干！會喝不會喝，這一杯一定要干！」tvb now,tvbnow,bttvb* t1 K3 N/ T4 A- }3 L# M6 F3 T( X
! \8 M5 A+ P' c) e6 L5.39.217.76衛士們像聽到命令，輪流舉杯，一飲而盡。5.39.217.760 c. B3 c% i9 r. B+ h) D
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毛澤東不能喝酒，喝一口臉就紅得發紫。他將杯子在嘴唇上沾一沾，那紫紅的葡萄酒漿幾乎沒見少，便放下杯，毛澤東帶著歉意的微笑，說：「這樣吧，咱們定個協議。白酒辣也辣不過辣椒。你們喝酒我吃辣子。」
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1 y8 ]( t' B7 ^, ^" f- }# X" E5.39.217.76有人說：「酒和辣椒不是一回事。」
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毛澤東小聲說：「多吃辣子能成事，喝酒多了可是會誤事。」這句話大家也聽到了。他便直起身大聲說：
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# p, O J+ u1 {6 q3 M' D「今天可以多喝，誤了事不怪罪。」
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0 W$ x% i9 _$ X& F5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於是,毛澤東沒少吃辣椒，同志們沒少喝白酒。衛士長喝醉了，搖晃著，笑著，張大嘴巴嘔吐。後來又抱起痰盂吐。吐完又呵呵笑，笑過了又吐。毛澤東毫不怪罪，和大家一道張羅著給他遞茶水和毛巾。衛土長對毛澤東忠心耿耿，平時工作兢兢業業、任勞任怨，辦起事來一絲不苟，原則性極強。我們相處那麼久。毛澤東每次外出的路線和地點他從沒對我露過一個字。他和毛澤東私人感情特別深。他離開毛澤東到外地工作時，毛澤東曾抱著他，哭出了聲。
/ D3 Z8 p* }1 v4 B! n4 Stvb now,tvbnow,bttvb十幾年接觸中，衛土長李銀橋只醉過這麼一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: x, s; b L, H
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改編自《我的父親朱德》
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（古人談酒）
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我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。
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( s- ]5 ^/ s7 j) |- G歡伯因為酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為歡伯。這個別號最早出在漢代焦延壽的《易林．坎之兌》，他說，「酒為歡伯，除憂來樂」。其後，許多人便以此為典，作詩撰文。如宋代楊萬里在《和仲良春晚即事》詩之四中寫道：「貧難聘歡伯，病敢跨連錢」。又，金代元好問在《留月軒》詩中寫道，「三人成邂逅，又復得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動色。」5.39.217.76: x7 a* Q& O6 c8 _
! \% |) H( H* ^8 E5.39.217.76杯中物因飲酒時，大都用杯盛著而得名。始於孔融名言，「座上客常滿，樽（杯）中酒不空」。陶潛在《責子》詩中寫道，「天運苟如此，且進杯中物」。杜甫在《戲題寄上漢中王》詩中寫道，「忍斷杯中物，眠看座右銘」。( l4 l' h; M+ H% l
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金波因酒色如金，在杯中浮動如波而得名。張養浩在《普天樂．大明湖泛舟》中寫道，「杯斟的金濃灩灩」。公仔箱論壇4 I1 u8 V) ?* k4 K# W' i
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秬鬯這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用於祭祀降神。據《詩經。大雅．江漢》記載，「秬鬯一卣」。〔傳〕：黑黍也。鬯，香草也，築煮合而郁之曰「鬯」。「箋」：秬鬯，黑黍酒也，謂之鬯者，芬香條暢也。王賜召虎，以鬯酒一尊，以祭其宗廟，告其先祖。
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白墮這是一個善釀者的名字。據北魏《洛陽伽藍記．城西法雲寺》中記載，「河東人劉白墮善能釀酒，季夏六月，時暑赫羲，以罌貯酒，暴於日中。經一旬，其酒不動，飲之香美而醉，經月不醒。京師朝貴多出郡登藩，遠相餉饋，逾於千里。以其遠至，號曰鶴觴，亦曰騎驢酒。永熙中，青州刺史毛鴻賓□酒之藩，路逢盜賊，飲之即醉，皆被擒。時人語曰，『不畏張弓撥刀，唯畏白墮春醪』」。因此，後人便以「白墮」作為酒的代稱。蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩中寫道，「殷勤賦黃竹，自勸飲白墮」。, m9 G; X. K3 {
& X( B) U, w1 i" F; _3 j, ?5.39.217.76凍醪即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據《詩．豳風．七月》記載，「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」。【傳】：春酒，凍醪也。宋代朱翼中在《酒經》寫道，「抱甕冬醪，言冬月釀酒，令人抱甕速成而味薄」。杜牧在《寄內兄和州崔員外十二韻》中寫道，「雨侵寒牖夢，梅引凍醪傾」。
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/ [- X: T& g; h4 k# otvb now,tvbnow,bttvb壺觴本來是盛酒的器皿，後來亦用作酒的代稱，陶潛在《歸去來辭》中寫道，「引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏」。白居易在《將至東都寄令孤留守》詩中寫道，「東都添個狂賓客，先報壺觴風月知」。
3 D# @5 k/ a6 m# d: s! v, E* gtvb now,tvbnow,bttvb
; f5 ^, W0 Q8 e. j5.39.217.76壺中物因酒大都盛於壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩中寫道，「唯是壺中物，憂來且自斟」醇酎這是上等酒的代稱。據《文選．左思<魏都賦>》記載，「醇酎中山，流湎千日」。張載在《酃酒賦》中寫道，「中山冬啟，醇酎秋發」。
& a' f$ a: H( y* V$ e酌本意為斟酒、飲酒，後引申為酒的代稱；』如「便酌」「小酌」。李白在《月下獨酌》一詩中寫道，「花問、壺酒，獨酌無相親」
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酤據《詩．商頌．烈祖》記載，「既載清酤，□我思成」。〔傳」：酤，酒。
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醑本意為濾酒去滓，後用作美酒代稱。李白在《送別》詩中寫道，「借別傾壺醑，臨分贈鞭」。楊萬里在《小蓬萊酌酒》詩中寫道，」餐菊為糧露為醑」。
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醍醐特指美酒。白居易在《將歸一絕》詩中寫道，「更憐家醞迎春熟，一甕醍醐迎我歸」。
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0 M1 f+ k3 f$ E. ]" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃封這是指皇帝所賜的酒，也叫宮酒。蘇軾在《與歐育等六人飲酒》詩中寫道，「苦戰知君便白羽，倦游憐我憶黃封」。又據《書言故事．酒類》記載，「御賜酒曰黃封」。
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清酌古代稱祭祀用的酒。據《禮．曲禮》記載，「凡祭宗廟之禮，——酒曰清酌」。
8 i% G9 L! i5 a+ g& O& s$ ? h公仔箱論壇昔酒這是指久釀的酒。據《周禮．天宮酒正》記載，「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒」。賈公彥註釋說：「昔酒者，久釀乃孰，故以昔酒為名，酌無事之人飲之」。1 X' H. O1 Y6 Q7 y- m6 q. h
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縹酒這是指綠色微白的酒。曹植在《七啟》中寫道，「乃有春清縹酒，康狄所營」。李善註：縹，綠色而微白也公仔箱論壇7 I$ ^) Q4 v* t+ ~9 O+ s8 `
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青州從事、平原督郵「青州從事」是美酒的隱語。「平原督郵」是壞酒的隱語。據南朝宋國劉義慶編的《世說新語．術解》記載，「桓公（桓溫）有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂『青州從事』，惡者謂『平原督郵』。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲上住」。「從事」、「督郵」，原為官名。宋代蘇軾在《章質夫送酒六壺書至而酒不達戲作小詩問之》中，寫有「豈意青州六從事，化為烏有一先生」的詩句。公仔箱論壇. b- X4 I5 H+ [9 j3 Y
8 r6 ^; C- U1 e/ M5 ?& F& W4 ltvb now,tvbnow,bttvb曲生、曲秀才這是酒的擬稱。據鄭棨在《開天傳信記》中記載，「唐代道士葉法善，居玄真觀。有朝客十餘人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一少年傲睨直入，自稱曲秀才，吭聲談論，一座皆驚。良久暫起，如風旋轉。法善以為是妖魅，俟曲生復至，密以小劍擊之，隨手墜於階下，化為瓶榼，美酒盈瓶。坐客大笑飲之，其味甚佳」。後來就以「曲生」或「曲秀才」作為酒的別稱。明代清雪居士有「曲生真吾友，相伴素琴前」的詩句。清代北軒主人寫有「春林剩有山和尚，旅館難忘曲秀才」的詩句。蒲松齡在《聊齋誌異．八大王》一節中，也寫有「故曲生頻來，則騷客之金蘭友」的詞句。
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: n/ ~' n# \! j0 s曲道士、曲居士這是對酒的戲稱。宋代陸游在《初夏幽居》詩中寫道，「瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人」。黃庭堅在《雜詩》之五中寫道，「萬事盡還曲居士，百年常在大槐宮」。tvb now,tvbnow,bttvb; }$ B: X2 R* d
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曲薛本意指酒母。據《尚書．說命》記載，「著作酒醴，爾惟曲薛」。據《禮記．月令》記載，「乃命大酋，秫稻必齊，曲薛必時」後來也作為酒的代稱。杜甫在《歸來》詩中寫道，「憑誰給曲薛，細酌老江干」。蘇拭在《濁醪有妙理賦》中寫道，「曲薛有毒，安能發性」。
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春在《詩經．豳風．七月》中有「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」的詩句，故人們常以「春」為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩中寫道，「聞道雲安曲米春，才傾一盞即醺人」。蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「今年洞庭春，玉色疑非酒」。5.39.217.765 a4 Z* S& X; Q ?. c% u( k
! A" w! K8 ~% n4 ?$ e) P茅柴這本來是對劣質酒的貶稱。馮時化在《酒史．酒品》中指出了，「惡酒曰茅柴」。亦是對市沽薄酒的特稱。吳聿在《觀林詩話》中寫道，「東坡『幾思壓茅柴，禁綱日夜急』，蓋世號市沽為茅柴，以其易著易過」。在明代馮夢龍著的《警世通言》中，有「琉璃盞內茅柴酒，白玉盤中簇豆梅」的記載。5.39.217.768 N4 \! u2 s$ h [6 Q; G. P' U
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香蟻、浮蟻酒的別名。因酒味芳香，浮糟如蟻而得名。韋莊在《冬日長安感志寄獻虢州崔郎中二＋韻》詩中寫道，「閒招好客斟香蟻，悶對瓊華詠散鹽」。5.39.217.76# K. O( J8 m# t9 b0 j
4 r4 j( G8 U% y; O0 j' C綠蟻、碧蟻酒面上的綠色泡沫，也被作為酒的代稱。白居易在《同李十一醉憶元九》詩中寫道，「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」。謝眺《在郡臥病呈沈尚書》中寫道，「嘉魴聊可薦，綠蟻方獨持」。吳文英在《催雪》中寫道，「歌麗泛碧蟻，放繡箔半鉤」。
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7 R! L) g( o! H, c天祿這是酒的別稱。語出《漢書．食貨志》下，「酒者，天子之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾」。相傳，隋朝末年，王世充曾對諸臣說，「酒能輔和氣，宜封天祿大夫」。因此，酒就又被稱為「天祿大夫」。
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" A% t% T$ Z/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒漿即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名漿，故稱椒酒為椒漿。《楚辭。九歌．東皇太一》寫道，「奠桂酒兮椒漿」。李嘉**在《夜聞江南人家賽神》詩中寫道，「雨過風清洲渚閒，椒漿醉盡迎神還」。漿本來是指淡酒而說的，後來亦作為酒的代稱。據《周禮．天官，漿人》記載，「掌共主之六飲：水、漿、醴、涼、醫、酏，入於邂逅，又復得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動色」。! g i0 Y+ m1 Y9 n! ?) e5 t: | H
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忘憂物因為酒可以使人忘掉憂愁，所以就借此意而取名。晉代陶潛在《飲酒》詩之七中，就有這樣的稱謂，「泛此忘憂物，遠我遺世情；一觴雖猶進，杯盡壺自傾」。
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" J( E5 x: v4 p# ]. h1 C$ ~0 S5.39.217.76掃愁帚、釣詩鉤宋代大文豪蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「要當立名字，未用問升鬥。應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚」。因酒能掃除憂愁，且能鉤起詩興，使人產生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼它。後來就以「掃愁帚」、「釣詩鉤」作為酒的代稱。元代喬吉在《金錢記》中也寫道，「在了這掃愁帚、釣詩鉤」。
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狂藥因酒能亂性，飲後輒能使人狂放下羈而得名。唐代房玄齡在《晉書．裴楷傳》有這樣的記載，「長水校尉孫季舒嘗與崇（石崇）酣宴，慢傲過度，崇欲表免之。楷聞之，謂崇曰，『足下飲人狂藥，責人正禮，不亦乖乎？』崇乃止」。唐代李群玉在《索曲送酒》詩中也寫到了「廉外春風正落梅，需求狂藥解愁回」的涉及酒的詩句。
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酒兵因酒能解愁，就像兵能克敵一樣而得名。唐代李延壽撰的《南史．陳慶之傳》附《陳暄與兄子秀書》有此稱謂，「故江諮議有言，『酒猶兵也。兵可千日而不用，不可一日而不備；酒可千日而不飲，不可一飲而不醉』」。唐代張彥謙在《無題》詩之八也有此稱謂「憶別悠悠歲月長，酒兵無計敵愁腸」的詩句。
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' J7 I5 v7 v4 A% r: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。般若湯這是和尚稱呼酒的隱語。佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。蘇軾在《東坡志林．道釋》中有，「僧謂酒為般若湯」的記載。竇革在《酒譜．異域九》中也有「天竺國謂酒為酥，今北僧多雲般若湯，蓋瘦詞以避法禁爾，非釋典所出」的記載。中國佛教協會主席趙樸初先生對甘肅皇台酒的題詞「香醇般若湯」，可知其意。
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清聖、濁賢東漢未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋時期李昉等撰寫的《太平御覽》引《魏略》中有這樣的記載，「太祖（曹操）時禁酒而人竊飲之，故難言酒，以白酒為賢人，清酒為聖人」。晉代陳壽在《三國誌．徐邈傳》中也有這樣的記載，「時科禁酒，而邈私飲，至於沉醉，校事趙達問以曹事，邈曰，『中聖人』——渡遼將軍鮮於輔進曰，『平日醉客謂酒清者為聖人，濁者為賢人。邈性修慎，偶醉言耳』」。因此，後人就稱白酒或濁酒為「賢人」，清酒為「聖人」。唐代季適在《罷相作》中寫有「避賢初罷相，樂聖且銜杯」的詩句。宋代陸游在《溯溪》詩中寫有「閒攜清聖濁賢酒，重試朝南暮北風」的詩句。
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發表於 2015-1-3 05:06 AM
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