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[中式食譜] 臘腸蝦仁炒蛋

材料:     
- y1 w' q+ y2 _2 m: \臘腸2條(切片)、蝦仁150克、洋蔥半個(切條)、蔥粒2湯匙、蛋3至4隻
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調味:
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  W- V& x: E* `# g8 Y1 x9 u5.39.217.76鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ c" S" H) c8 L6 B+ ~2 v% I
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調味料(蛋):鹽半茶匙、油1湯匙
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做法:     , w; z5 N) ~+ g6 k: y
1.將蝦仁去黑腸後沖洗濾淨,以調味料拌勻醃一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb) l; ^+ {' n5 o* M3 e$ }* H
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2.燒1湯匙油落鑊,分別爆香臘腸、蝦仁及洋蔥,然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y% I& a0 m0 f* h7 {
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3.蛋與調味料拌勻,再將炒熟材料與蔥粒全部放入蛋內拌勻。
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' O; {2 j' h+ r* S" e3 o公仔箱論壇4.另燒2湯匙油落鑊,將蛋兜炒至香滑即成。tvb now,tvbnow,bttvb: d- t5 u5 }# Q6 m0 Q* L
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