材料:
; n4 @7 @7 E, h6 O2 O' E茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 \6 j- c8 s$ v
; g$ `/ A N6 o: w! g" k$ I. P; S& }$ M( J# y0 j
做法:
5 N& r/ T1 N0 G5 H6 |( u4 n1.將茄子切成長條。
7 {6 U2 j9 E- B# q! ]" _$ ~0 H# O3 ytvb now,tvbnow,bttvb
7 t# M' B3 B; M# v- c, H+ D5.39.217.764 Z# ~2 x" ~ y3 U
2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
: u8 g# J" {) `: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 b) k- r) u" N5 S1 x, I, d4 W1 x
3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
( L/ q7 r2 v5 z5 h8 g! [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 I8 G- M( F1 x2 ?* Q0 f5 E
4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
6 V! n. Y# ^0 a* J- o1 o7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O# Z" [! \' l2 i5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
F) Q' s# B3 r7 o6 S( h! w8 Y% W0 B7 T, {9 ]3 Y8 z* ~$ Q/ B5 T
6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。. N' [2 b8 }8 u% [9 t0 |
' q& l3 n) ]) c8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M0 \$ l/ b& v" _; L' e; c( C. w" d |
發表於 2015-1-3 04:06 AM
| 