材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) f+ i# |& w% x
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" b) m( ~5 x. D6 X" ~) U. Q; P3 M0 ^9 M0 l" b
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' y; n" U0 e1 Q9 G0 F7 t! X做法: 5.39.217.766 Y9 a5 w/ |9 {2 K5 g1 }
1.將茄子切成長條。) F9 ]# m" @" M) @5 O7 \ z
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。# _6 x f2 o2 |4 ~( o# ~: W; h
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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3 c5 S0 s: |, @, V8 X- T3 r5.39.217.765.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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! ?; z6 _2 x) F+ z, d* u6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。公仔箱論壇/ i: v* \3 Z& u+ N' O. c$ G! `: @9 \, N
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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