材料:
( O; m0 l9 f7 p: Q" o, K茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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+ d$ C0 r! Q6 _: Otvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇* Q5 V% Q8 P' y& c
1.將茄子切成長條。
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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# o, N2 w" y2 N4 _3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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# ^+ r* [ b, A5 ?5.39.217.764.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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; g* r$ }* l& z! E% |5 i9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。公仔箱論壇! V3 B8 a. R9 f8 W
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。5.39.217.76# g+ {8 a, K1 K. s8 G# F
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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