材料:
$ ^! R" d# G( K% G茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 t$ I5 ^, w2 R% i& k8 @8 t. v$ y
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; I6 l+ J# y- [& c& x) Y- }! n5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ P8 E$ J+ W! g3 y
1.將茄子切成長條。" L n7 }; V8 t4 O5 z. I" b
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。5.39.217.76+ D8 I- p/ z/ g2 p& }3 a
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 O+ d% e9 L! t5 n
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。5.39.217.764 M/ E$ w/ A/ [
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。5.39.217.767 y' |. t3 e, d0 v) R% Q7 ~/ }" @
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。$ z6 u' }% v8 p, }2 ]# y
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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