材料: ( c9 P. c D" f; z# j7 c% g4 L
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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% ^0 k ^; [/ ~. x' b. Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
' C) ~2 b6 U4 Q! Y) H: v' Y b otvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子切成長條。
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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5 _* c* B; j8 l3 M0 p9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 ?# y6 r7 _. }- N
+ N. K$ g8 c$ ^$ \; s' \tvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( u4 ?- ]0 s$ U
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。公仔箱論壇" z) R! D5 a( N# @( { S# [
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。公仔箱論壇/ z& _0 x5 C4 e" e, i
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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