材料: 公仔箱論壇8 F7 z3 f& ~- t- |/ |' r
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙5.39.217.76* y- m5 ]/ F' F: f* [" g
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9 a2 n; z' p# A1 L' Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 4 `- l. |8 f# A& z
1.將茄子切成長條。
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5 M7 F- ^0 e% G! v* `/ Q2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。5.39.217.768 u- {( H* I# C5 J% `) Y8 H
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% O* d% y" q& w' O3 m
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。5.39.217.769 `" y6 G) Y" r2 p- }
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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