材料:
' v' S3 }1 ^$ P. A/ L, b* D茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙7 G+ M+ R6 i+ @. i, i3 s
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做法:
' @+ Z; Q1 g8 a$ j& q5.39.217.761.將茄子切成長條。
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3 n5 _) Y( |9 @0 b& d3 utvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 }% k5 v5 j! E$ | G- C$ k
" d$ H( W% w2 p- ]公仔箱論壇3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。. F! P% L1 W8 \; M1 ]5 n1 L
% ]7 W! m2 C" I% I, B- B4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。公仔箱論壇, L+ j1 ]$ A- y3 v, w9 ]. s; V
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 K$ v% {1 ]' I' r/ l
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。5.39.217.76/ \# Y+ i" x# P# ^- v' A+ Q2 u
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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