材料:
, i5 w# Z: R) q- S; o- d* z, u0 [茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙公仔箱論壇; d/ N+ U' t# a/ i6 p2 f
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做法:
/ x* a! J" s$ r Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子切成長條。
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7 U: a9 j+ P7 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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% ?8 u/ a% E' B: E4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。- b5 V$ g5 B" Q$ Z$ f
z' d+ ]" g0 ^. l6 Z$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。公仔箱論壇7 ]0 g7 f6 ]+ u* g* p. p& ^; q
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。1 {0 q2 W [3 T! s& N J
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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