材料:
/ l8 h: e+ C& d; S* ?5 ^- @雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
9 P1 _0 h5 e& X
8 k( z' o% c5 P# n6 U; `0 } U( ^, z. W# K: A/ ~4 W, ^9 S3 e/ C* o, a
調味醃料：
P4 K6 f2 K; ]8 X7 F" y黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
: i3 |: _+ W0 P: I% a3 K! v/ J5.39.217.761 e9 a1 ~# c& ]1 x- ^2 E( R0 q
tvb now,tvbnow,bttvb% o5 {$ ?8 H; h3 H0 V- I0 O. F
黑椒汁材料：
* T/ h. T) J* p* z公仔箱論壇蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
+ R. T) T0 \6 V9 a8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ {9 s3 m; t" `
F7 y" e& P" @. I% Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇/ l; c( S3 D* U
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
- Y/ L! c( {/ t& `2 Q5.39.217.76公仔箱論壇# R: G5 c* c% i8 o
2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。公仔箱論壇: F& U0 ?7 n8 w) j
tvb now,tvbnow,bttvb) i& s: H: n# Q+ g7 A0 z
3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
7 S: }4 T# @8 Z7 p( w
7 ^/ Z# z8 x& v2 U1 ^& y公仔箱論壇4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
o2 v1 c% f6 ?% s
# A' v3 Y# @0 Y1 d. F5.39.217.76 |
發表於 2015-1-3 04:05 AM
| 