材料:
U @4 ~# W) P雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊） z# ]. a2 ^5 g4 m2 a, j2 l+ I
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9 A, n6 v4 u. _$ l* b調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 p% r7 h4 E) j
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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) n! x- A9 [5 F+ D% r! r: @: o/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁材料： 5.39.217.765 e% }6 I v. w
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
2 g/ v" u: V6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
$ j1 D, r# S C/ m3 V+ g+ k4 J$ X1 K1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
3 N7 ?$ z3 X; N5 `5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Y1 `% p& ~) n- Q5 r
2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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1 x+ e0 U; a. y! _, g3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。% T3 p: l$ k U* F' p0 |
) M% M# F- M6 j* @1 i* K w4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。( a. _/ t( ]$ b
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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