材料:
$ o+ y6 `8 q' J% @雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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. Q+ ~/ H5 N+ q( e調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X0 y/ d* y6 ^$ V4 f, P
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 公仔箱論壇; A2 v7 W2 q4 E# e1 M" @
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黑椒汁材料： 公仔箱論壇+ C8 W y' B2 I M
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c$ r2 |3 a0 ?0 s0 c) D
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做法: 5.39.217.761 m# T& H& t) x/ K6 v
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 _- J1 f! i* f5 @% t7 x
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。公仔箱論壇( R, u9 P+ y; q+ s
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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