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[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

材料:     
* s0 ^% k/ Y3 [5 w8 ^5 x公仔箱論壇雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒(開邊)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ r2 F7 a' Q9 m# ]6 j' `+ x

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# E6 a  L: ^/ }* W( itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
0 s/ P$ A5 E" F& ?& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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黑椒汁材料: tvb now,tvbnow,bttvb. H  I+ W) z+ \: x- X3 D
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料: 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76" w3 O/ t! [0 q! j. |

, Z2 ^+ S' {, m3 j! a; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 _3 j3 m3 s5 R6 G. o0 }* m
做法:     / v( `& M! u. M: x, L
1.雞髀肉拍鬆,切小件,與醃料拌勻略醃備用。6 b; n( c4 D' {6 |7 W7 G

" |' u1 x* Z8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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3.燒熱油,放入大蔥雞串,以中慢火煎熟,最後以猛火煎香。公仔箱論壇4 R2 N, \& u( v3 u' r$ B
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎,加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾,取出淋在大蔥雞串上,即可品嚐。
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