材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R9 r n& f4 B0 U
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 W$ d' `- C1 T1 B' t
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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做法: # N$ Y6 U& t, g7 E3 o
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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- y& i9 `/ T$ g" Z- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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) o4 K/ z& k- b! T' E2 i4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 m8 r3 s. f% ]
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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6.注入清水、魚湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb# k9 o5 x0 I4 C, K7 Y: l, y3 E
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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( ~ a* P( R9 V: e8 d& z$ q7 Jtvb now,tvbnow,bttvb8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。5.39.217.762 h7 K7 d& u; s$ b
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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