材料:
5 s& R) w6 m5 J4 k- ~6 s冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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調味:
: Y- F: v# j( N2 w$ G5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {: B, R; i7 Z' a. Q" g# G
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# A% ]) q q! \ e( _' K做法: i0 B9 e7 H+ h0 `6 a
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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, i$ C; Z* z; d2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。5 `- \, m" x5 f! b) m ~* U: `
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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5 H9 n3 ]! A+ v4 ^6 T% W公仔箱論壇4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]% s( J: N& x% M* ?% M6 q
! p# N [3 t' P" \6 e3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.注入清水、魚湯煮滾。
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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/ e& f/ b2 y3 o" v! E公仔箱論壇8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 T3 p1 V j/ Z
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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