材料:
" y* p0 J8 [8 a$ `* [3 g2 n8 E* x公仔箱論壇冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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: \ s& j3 ^& } z5.39.217.76調味: 5.39.217.76* y9 N! ^0 v$ U$ {( ~
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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做法: 5.39.217.760 I* i( `4 t$ Q
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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( [& _. t% W0 c# M8 I5.39.217.763.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。tvb now,tvbnow,bttvb: n3 ~4 B! N1 I
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J' `% Z! N' O0 q3 ~* {9 H& K; m
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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. R3 W0 F9 o; A, Z& }4 Ntvb now,tvbnow,bttvb7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 @; q, |( o8 g1 g2 t7 c
- N% ]9 @/ }6 y6 J% `公仔箱論壇8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。5 T) O+ e% j! U9 e. |8 [
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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