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[中式食譜] 魚蓉海參羹

材料:     5.39.217.76% O0 o  m# J! m: i6 Y5 o( F* R; }
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯公仔箱論壇" B. q/ c9 d- Y* f

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- q( V! T" `* g0 E8 O公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇6 q0 R8 w$ W/ X9 G# o
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量公仔箱論壇1 W5 w( j4 [% u* ~9 Z$ b

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# x6 m1 g3 `) ~; d* B+ \
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb- y6 x. ^7 ~# S

9 x7 l; t! X7 `- T1 K+ w' Y& P公仔箱論壇2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( G. o$ ^3 E2 w

5 Z/ z; n- {4 Y% ]' h. p3 O3.將魚柳隔水蒸熟,再拆成魚蓉。5.39.217.76  m$ M! ^; n& F, r" I; N

8 F8 A% W1 Z7 b0 [" O3 h2 B公仔箱論壇4.起鑊爆香薑粒,再加入芥蘭粒略炒。- F% m7 a& R9 j6 i! T* X
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5.加入魚蓉、海參兜勻,灒酒並加入甘筍蓉。
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6.注入清水、魚湯煮滾。公仔箱論壇6 i+ h" i  m7 R  o# x6 D, K

. R" I' D4 O/ V! {' o; Z8 ]7.加入鎮江醋調味,用生粉水打芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& r( L+ P9 ~, Q; k9 {
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8.最後倒入蛋白,拌成蛋白絲即成。/ f, h, }( K* H' t9 `* e
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