材料:
: D( Y% q f/ d( I4 q ~, R冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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9 x+ j( v4 O T8 W2 Atvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ S, L7 L2 d+ ^1 x3 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量5.39.217.763 W% @5 ^+ a# T' R) r& p3 o5 Z
) D) m' r" Q- }* h7 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v; X' C* u. a
做法:
3 v+ ^& D; r itvb now,tvbnow,bttvb1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# U7 d- `/ O
1 O( y9 m, F* y l( t1 L2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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3 ~' E9 y0 x9 ?, G3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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' @" L. l% h* t) r" R4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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& ?9 w# Q' z& P7 k0 p) @5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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! m' C( o2 E) l' r @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.注入清水、魚湯煮滾。$ K6 n6 H" X- O' ~
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。5.39.217.76( ^( n0 A4 a! W& V. K; H
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。; y, r* k, I" C1 o) x$ t1 L
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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