材料:
) z. C d& G* j9 Q+ w1 t* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' A) E4 T `5 z; T2 @9 ^+ e
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調味醃料：
* |% q- k2 ^9 n# ~5 P! z8 t5.39.217.76生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76% y! g7 s6 w- ^* k' W) h( V1 b
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& G5 ]" n7 i) z做法:
" T* y* O9 K- _' z4 K1 Y. a1 t' d* F1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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2 g8 P; |+ P9 \7 `$ M2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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. i0 }- z+ [/ G, }- p* \tvb now,tvbnow,bttvb3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 n. z, `" q) t8 x& i# S* t
8 B' T6 T6 s( B4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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