材料:
) ` u5 `4 y% l0 p- |- `, A; }5.39.217.76豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb# X [% e5 v$ v% ?* N1 V
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調味:
- {5 R0 g* D. i. y! ^豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙7 ?' ]( g- c+ |
! X( @3 _. V, _ e5.39.217.76做法:
' X! b+ Z- ~6 C4 _. |1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. r, D" x; J8 ]5 W+ }
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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- M! \! `+ R; `9 h# ]; ^4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 H: p) W2 ] K3 N# ^/ V
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.76) J3 {! m3 G' B: V
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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