材料: 5.39.217.76' `1 X F7 i8 J* H+ o' [
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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1 i9 K' K3 ]" D# O公仔箱論壇調味:
6 W' e2 E3 E P4 G: d/ ~7 S6 q9 e5.39.217.76豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y S; `" H0 J6 r0 m# s Y
# E: s: G6 {, L4 r/ }公仔箱論壇做法:
( }* E8 v* \1 b* r ]0 ?1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。
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/ _) y, @- j* V/ o" Y5 g5.39.217.762.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。tvb now,tvbnow,bttvb, C0 l. S* y1 y1 t' K
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! N5 W" Q& M0 Y% d8 L
) N {7 P# d5 q0 m# Q, ^4 L4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
' l) Z7 k5 o4 T4 [! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 r% {& T& W0 a
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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