材料:
4 M; \ H2 H) n5 O1 j7 M1 ], b公仔箱論壇豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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0 C2 w& E: H7 F% v4 F5.39.217.76調味:
2 J7 f/ j5 \6 C6 ~ L1 P7 s. b5.39.217.76豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& T$ T/ U9 E) i" z
5 Z' S5 k: c% U- y2 s3 }8 I做法:
& C; v" A; E3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。5.39.217.767 I* K" T' x' n! q) X' K* z5 L
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。) S2 [9 k7 O2 f) w* }- U3 T
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。* i6 f9 T6 B! t
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。1 ], _% b7 V5 f+ ^" x9 ~& c d5 U
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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