材料: 公仔箱論壇& K+ n) q) n) T9 ?7 T# b0 g
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯公仔箱論壇, e+ s& Y: X% W Z; C/ R+ h1 u
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調味:
5 X( }) M/ D% O+ A" L+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 D s7 F4 Z( k& ^' w
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做法:
9 w0 P3 _" A( x7 c. g+ P5.39.217.761.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^$ W6 H$ l7 S# h# {
5.39.217.762 ~0 b- C" ^) Y' V' q% v$ }
2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。公仔箱論壇- T- X" S5 i1 X9 ?, K" I/ ~7 T
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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; n) G% u0 _( J! `8 m4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇- _1 P# X# {- p
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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