 5.39.217.76+ C3 G. v9 w4 ]+ I; b
- ]9 c( ]& [7 y. N! ?' J' l* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 U' n. v1 r. g* J
全天早餐套餐 $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. I8 p* A7 j1 \) V7 {
■有炒蛋、煙肉、牛仔早餐腸、紐倫堡腸、烤番茄、炒蘑菇、焗豆、厚多士，加上熱情風味果醬，來一壺茉莉花茶，很豐富。tvb now,tvbnow,bttvb' c9 d5 ?1 k" a. y6 j _ X! k/ ~
( u" s* J- M# o* {2 |6 ?4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢是香港的後花園，在早上這片土地還未被遊人佔據，站在海傍看着平靜的海面，吹着清新海風，吸一口新鮮空氣，以這種恬靜悠閒來開展2015年的第一天。隨着太陽徐徐升起，和暖的陽光散落身上，在西貢海傍慢慢地走，坐下吃一頓豐富的早餐，開展新的一年，煞是醒神。2 U+ G9 _6 I( g \$ h, A
- A3 l$ {3 k3 A% u0 D- M酸甜果醬清新All Day Let's Jam公仔箱論壇6 ? b1 U& ^6 o# I% E
西貢的確是一個慢活的地方，想在舊墟市場街吃一頓早餐，你會發覺整條街空蕩蕩，偶爾有人遛狗，偶爾有人騎單車經過，在村屋中穿梭發現了一間粉綠色的小店，門前停泊着一架同色調的單車，露台掛着「一起果醬」的招牌。走進店內，環顧四周，竹簾、木架、盆栽、鳥籠，感覺份外寧靜舒適。坐下來，先入眼簾的是木櫃中的果醬，有大路的士多啤梨、肉桂蘋果，還有罕有的木瓜雪耳、桂花雪梨、紅酒啤梨等共九款，原來這間小店是以自製果醬為賣點，亦讓我想起了與它是完美配搭的早餐。 1 b T6 o, ?* |+ ~4 h
( L! s" @! _, ^/ ?: c9 h木瓜雪耳 清甜有咬口公仔箱論壇) }! f" T8 X0 o) u. u
開業約一年的Let's Jam一起果醬，餐廳大部份食物都加入果醬，就像簡單的全天早餐套餐（all day breakfast），厚多士上那些黃澄澄的果醬，用鮮艷的色調引人食慾，以為是普通芒果果醬？入口竟帶點菠蘿香，又帶點酸咪咪，這是以熱情果、木瓜、菠蘿、蘋果、檸檬汁等製成的熱帶風情果醬，與牛油粒映襯着那片厚多士，味道清新，吃得滿嘴芳香。多士上的果醬是這早餐的主角，配角卻有驚喜，那碗茄汁焗豆入口帶暖，原來放在焗爐略焗熱，而那些雜菌，以牛油輕炒香，吃起來很滿足，加一壺茉莉花茶，再環顧四周的怡人環境，堪稱一頓完美的早餐。還有那客班尼迪蛋套餐（egg benedict set），以低溫烹調機器做成的溫泉蛋，金黃的蛋汁伴着同樣金黃的hollandaise sauce煞是好看，細味下hollandaise sauce竟帶點芒果香，原來醬汁中加入了芒果果醬，難怪吃起來多了一份酸香味，亦減輕溫泉蛋的膩滯感。
$ p5 y+ [4 a' f+ o. Otvb now,tvbnow,bttvb0 E$ R5 n( g3 Z, s
想輕盈一點的話，不妨選擇以鬆餅為主的cream tea set做早餐，這兒的鬆餅並非落單後翻焗的貨式，而是從餅店中取來未焗的鬆餅麵糰，即叫即焗，吃時暖烘烘，抹上clotted cream及雜莓果醬，味道酸酸的，刺激起食慾，又具提神醒腦作用。
; v, F9 ~5 G3 wtvb now,tvbnow,bttvb
6 q+ @- C# h9 ?8 L/ @吃過熱帶風情果醬、雜莓果醬後，還試了木瓜雪耳果醬，入口清甜還有雪耳的咬口，帶點順喉滋潤，的確有種吃木瓜雪耳糖水的感覺，很過癮。以為做果醬是手板眼見功夫，其實很花時間，單是將食材切成細粒已很花工夫，材料加入水、冰糖、檸檬汁等煮成醬狀，其間要不停攪拌以防黐底，而果醬沸騰後會如滾油般彈起，因會比滾油更緊黏皮膚，痛楚會大增。果醬做完後放涼雪一晚，翌日煲滾後才可入樽。單是賣果醬，每星期便賣出過百罐，有些顧客甚至專程驅車前來大量掃貨，不過果醬沒有加入防腐劑，開瓶後須放雪櫃，可保存約一個月。
/ i6 t0 Z8 b" v: T; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; b! J! A% e) R# S. e% H& a; q* Q
a5 }: ^7 [2 O2 X7 J班尼迪蛋套餐 $986 Q" }5 L" U7 u" \2 K
■大啡菇上的溫泉蛋超級嫩滑，蛋汁混入加了芒果果醬的hollandaise sauce，帶果香亦帶蛋香，喝一口玫瑰蘋果茶，以香氣引起食慾。
, ~" d2 P- [) T/ L( Q
! G3 ]* J1 g W6 q5.39.217.76
" u7 f8 ]- R* l: J+ ^, x7 ~公仔箱論壇英式奶油鬆餅茶餐 $78
' S7 X% Q& p" l' o0 I$ U1 L0 Q5 C+ }■鬆餅即叫即焗，拿上手暖烘烘的，抹上clotted cream及雜莓果醬，酸酸的，很美味。$ Q; s( O; ~* l( w) U* V
1 |% ^! ~% Z( G$ w0 K3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D0 d( o3 t+ F" O& {% n" k5 t牛角包 $20
' M! e1 U# |$ l7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■與鬆餅一樣即叫即焗，牛角包夠鬆夠軟，伴點紅酒啤梨果醬，味道清新。
( G: h$ J* L" C% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `- G! v' U! x6 Z
6 J1 n$ Z7 G5 P自製果醬 每瓶$48至$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?8 k/ W7 f8 K9 Y/ x" }
■聖誕過後，果醬賣得七七八八，只餘下五款。
8 F6 m- c4 U# Y }8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y/ k, n" X0 R8 G% |" {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- ~3 V. ^4 H% f' d% B" L' y
■平日11時許，店內已擠滿吃早餐的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# X$ G& Z& s' M* X8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 K2 `' i! u( d
Let's Jam一起果醬5.39.217.768 |9 q% ]. E- B1 x* `
市場街
0 E2 X! n) m' C, e, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T* }# E/ b+ E( A# A1 Y7 A公仔箱論壇誘人咖啡配惹味豬手麵 Colour Brown5.39.217.76! k! P) Z. C) t w D' {% _
不少人早上都有喝咖啡的習慣，這習慣猶如毒癮，想戒除的確要花點工夫。假如咖啡癮很深，人又在西貢，不如到Colour Brown喝一口香濃的咖啡。Colour Brown可謂最早進駐市場街的café，一直以自家烘焙的咖啡為賣點。店舖面積不大，只有20個座位，開店不消15分鐘已坐了十多位顧客，有的只喝咖啡，有的吃着多士喝咖啡，偶爾還聽到咖啡機發出的聲響，整間舖頭瀰漫一陣陣咖啡香味。店內除了一般cappuccino和latte，還主打不少特色咖啡，如貓屎咖啡、藍山一號、巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡等等，完全滿足愛啡一族。
. O4 L. z0 Q% u* n* {8 n9 o4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D; w4 ^/ \; R5 K6 C, ~
冰水沖咖啡滴足一日
, ?7 n) Z- V% p飲咖啡之前不妨先醫肚，先來一客豬手麵，再點一杯蜜糖薑汁咖啡。最初我以為麵上的是中式豬手，甫上枱發現是切成薄片的黑椒鹹豬手，味道香濃惹味，而我最愛的是那杯蜜糖薑汁咖啡，一入口那股暖熱感直湧入心，加上綿綿的奶泡，在寒冬中更添溫暖。環顧店內裝潢，發現門前放着一座猶如實驗室用的儀器，原來是冰滴咖啡機，原理是在頂層放入冰塊，待冰融化成冰水後滴入第二層的咖啡粉，最後過濾出咖啡，整個過程約需一日，而沖泡好的咖啡更要放進雪櫃冷藏一至兩天，冰滴咖啡因經低溫處理，萃取的咖啡因較少，而且雪過後會如紅酒般起發酵作用，不加奶及糖便可盡情品嚐咖啡的原來味道，愛啡一族絕對不能錯過。喝過冰滴咖啡，記着要品嚐那客香草太陽蛋多士，配上芝士及火腿，微溶的芝士入口又香又濃，最精采還是多士上的太陽蛋，帶點鮮美的蛋汁，濕濕的更添滋味。
9 d8 A, F& R( e公仔箱論壇5.39.217.76: _9 K1 h9 S; x4 k
除了冰滴沖調法外，還有常見的虹吸式或手沖式沖調方法。虹吸式因為水溫高，適合淺炒的咖啡豆；而手沖式因以人手控制，可塑性較高，任何一種咖啡豆亦很合適。吃過早餐，不妨到café旁的小店參觀，店內有20多種咖啡豆，讓咖啡迷有多種口味選擇，而且還有部烘焙機，可為客人即時炒豆，看着咖啡豆由灰綠色變啡色，加上室內瀰漫着的咖啡香，這頓以咖啡香誘人的早餐，怎教人不心動呢？
1 j* w4 W1 s: C6 v- h
8 f; p, T8 H n6 k/ M+ k6 Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 T! q- J `* ]4 S8 I5 ?
■屬淺炒的咖啡豆最適合以虹吸式咖啡壺沖泡。tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ d3 d3 X/ M5 d" g& o$ Z
0 ]. N& f2 N+ V. u- k公仔箱論壇 " {+ U9 u; @' F3 U4 T+ ~
■Café旁的專門店設有烘焙機，可即場炒豆。5.39.217.768 B* i2 }$ d/ B; g/ |% Z! k
, e2 v, m9 H3 ~& U' Stvb now,tvbnow,bttvb
- k. ]0 J, f0 T R( r3 L3 W■咖啡用品專門店有二十多款咖啡豆選擇。5.39.217.76, G% g6 b( ^0 n! O
8 v, ^, K) [) }2 T
" R8 y( p0 L8 btvb now,tvbnow,bttvbKonga咖啡 $70
* R: w* }" X/ L% o公仔箱論壇■來自耶加雪夫產區，香氣濃中帶甜，入口帶果甜及花香，不加糖不加奶亦很易入口。
5 ]4 p: \- b" Vtvb now,tvbnow,bttvb3 u) P2 h- \" f% a
$ e1 `9 G4 d4 X8 m公仔箱論壇香草太陽蛋多士配芝士火腿及冰滴咖啡 $72TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# n$ j c5 j* n
■半溶的芝士令多士特別可口，冰滴咖啡帶果香。5.39.217.762 T' R- p; D) u" m8 b4 _2 N0 H
- p% `3 f: L0 t
& a" i; F T2 ?* K巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) k2 w5 ~' k5 ?. a. ^5 R
■屬得獎咖啡豆，帶果香味的咖啡，很易入口。
) a, \0 o4 k& H8 B7 o: N5 H1 D5.39.217.76
! s$ ~: X8 m5 t; C# p. x公仔箱論壇
. R2 `. J1 t. |3 e豬手麵配蜜糖薑汁咖啡 $59
# w; _8 W5 F3 O7 z { _5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■將德國鹹豬手切成薄片，配上公仔麵，特別惹味，而蜜糖薑汁咖啡更有暖笠笠的感覺，最適合冬天飲用。
. P$ c' c5 a6 @ F% A5.39.217.76公仔箱論壇0 l' N$ I+ Y1 o7 [5 K$ |2 j
 5.39.217.76 Z( T K7 X8 [/ P6 N0 r! V2 m8 S
6 r7 M! O, _% [ C6 L1 c市場街
% X; E) i. [ otvb now,tvbnow,bttvb5 G* Y2 R; [7 r; e: X
5 V* R- m# P6 ~# P5 Q+ x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; y6 c) r$ j4 v$ {
蛋香甜豬包tvb now,tvbnow,bttvb5 l L; f4 h$ T; u4 ]1 g& e
吃早餐，我腦裏出現的是麵包店中的港式麵包，腸仔包、菠蘿包、奶油包……不過置身西貢便讓我想起甜豬包。甜豬包是老字號陳福榮餅家的招牌包點，驟眼看以為外皮會如法包般較脆較硬，怎知入口是軟軟的，帶很香的蛋甜味，熱辣辣吃最逗我歡心。至於另一招牌是蛋黃奶皇酥，但我卻嫌酥皮稍厚，不及鬆軟的蜂蜜蛋糕吸引，做早餐的話，吃半個蜂蜜蛋糕亦毫無難度！
% _; T7 M) X5 ?( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, f9 f" {0 v" z6 h' T. k( f3 s
0 o: X8 d% W% j J( V5 G4 I$ m% j5.39.217.76甜豬包 $4.5
1 F2 h( E; S, n$ C3 @+ N■外皮軟身帶少許煙韌感，內裏軟軟的，帶甜甜的蛋香。
- X! d3 N6 {+ b G+ b$ otvb now,tvbnow,bttvb
& F9 |3 a3 O2 N1 F& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 m) L: _% `' ~% v
蜂蜜蛋糕 $15
; e* E! I( A+ [: b: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■每次也被其香氣吸引，入口鬆軟，隱隱帶蜂蜜的甜香，直徑約五吋很抵食。4 ]9 z9 \* x1 c
, S" Y$ x" q5 W/ U# C
陳福榮餅家
" i; `: V7 O. C2 ^) I萬年街3 U4 m2 x7 B# E. M( M
! h6 O0 x8 U) b" |$ s( N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: T5 Q1 a" @; R
) v- D9 N y, k& j7 Q
來到西貢，必食西貢咖啡餅店的菠蘿油，菠蘿包面層特別脆口，包身又夠軟熟，加上那片半溶的牛油，令菠蘿油更可口美味，難怪每逢假日必定大排長龍。除了菠蘿包，有人會推介葡撻，我卻選擇假日才供應的蘋果批，雖然並非熱烘烘的熱批，但蘋果味很香很甜，買回家翻焗相信會更美味。
% v( W" z$ b% J6 k9 D1 F C
( V1 H0 P$ _ C6 K. l& l/ ]5.39.217.76 5.39.217.764 x( e' N x) @6 j* }1 A
菠蘿油 $14
' e' Q" H0 X- j■包身又大又軟，最精采是那片半溶牛油，令菠蘿包更香更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& C6 R# e9 N$ _( r
2 g, ~$ T9 ~0 B" P3 E4 S( e' V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 C1 U* T8 D, M8 C% z
蘋果批 $35
1 L( L& u$ y: H! i■只於假日限量供應，肉桂味很香，蘋果很鮮甜，是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M- T8 z4 O/ p
公仔箱論壇" V! C5 c, }2 v
西貢咖啡餅店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B" L! f4 }! x& |3 z, O5 o" h. g" |2 k
海傍廣場金寶閣 |
發表於 2015-1-1 04:43 AM
| 