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% t, v5 R8 k- v1 K: }4 f) n6 Z# a材料
% N# N. v. f9 Y! \鵝肉.....1/4隻
: R8 }, h8 J( T/ N. e2 E2 K5.39.217.76薑.....1塊
7 x( Y) I6 r# K! J蔥.....2支
7 n* U* t9 H8 q- ?5 b, M米酒.....適量: c0 q: A8 \; }% p9 K1 @/ ^0 n& f
5.39.217.76& x( O! j, Z6 a8 t8 j' ^
4 O0 ^7 A- O" d
調味料
7 _) p- O r% _! N, [1公仔箱論壇 A7 k0 y$ @: z9 s* J! ]
桔醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& e+ C: C8 w# T, J" d
公仔箱論壇; K7 V6 z5 T6 X1 k" n! y
tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ S5 ?5 d5 l, d, s% E5 B
2
+ {) S3 j0 ?/ t0 {+ j$ l5.39.217.76九層塔末.....1大匙
" f% K8 ? e# m- }' P2 ]紅辣椒末.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E; m7 C$ }6 U2 `! A
醬油.....少許$ l5 u# k K; ]; b8 f' Z3 B
酒.....少許
) U. E2 U$ e8 ?$ e ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q; u! w Q7 P+ u) l6 Z8 U
8 o& ~& R: q' P' o, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 [* Q: H! ]9 U, H: A! x9 S' ?
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。5.39.217.76& R9 O+ C. K0 G y8 X1 P! o
% o0 z3 k+ \0 e7 R5.39.217.76(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。! O$ a1 `' q# V, c' m) S# J/ {! M
) K: L( C% @" U1 d0 P1 Mtvb now,tvbnow,bttvb(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。% s' P4 U& k$ ?! K* O
5.39.217.764 e7 z, L, a) ]/ m; ^/ B
(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
# |5 L; R( j# s! V- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T1 a9 y4 D# J# B3 T(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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