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+ e5 w3 }# w& @% p8 a' e# vtvb now,tvbnow,bttvb材料
' J( {: U, z7 D P3 o! P鵝肉.....1/4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 |- t& p, C- A0 U/ l1 b0 c! \
薑.....1塊5.39.217.766 [; z. Z' F) _% d0 J6 k
蔥.....2支
. S% p' m7 r/ z5 z8 s1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....適量
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7 T2 Q: q$ z. y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ R7 p) e9 n# `+ \8 t0 Z6 i
調味料5.39.217.76+ w% L% z0 _3 _, v/ i
1
~1 C' Y$ R4 b5.39.217.76桔醬.....3大匙
$ h. T0 M9 l! W$ L; D! m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, S4 B* ?( C
1 F5 m/ p! a" D$ z- b% H6 ?( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27 z9 P- b8 ? @9 |
九層塔末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 R8 w! J" p1 M1 ]
紅辣椒末.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* h' P3 u4 I8 `
醬油.....少許
$ |( t0 }$ e5 g5 g8 _$ mtvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許
* J# I- I& O7 ?. h' \' \" s. o. Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 O7 h' @( C+ ~" }: y
, [" b, P6 v; z7 n& }$ d6 H5.39.217.76作法
6 g. M0 Z6 e( n公仔箱論壇(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。& \1 `/ \/ H+ l* S0 p* \5 p8 T
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。1 B/ I! Q8 n v: w; z
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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* S: S1 O1 R2 L5 e; ]2 ^( i! r5.39.217.76(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。0 Z' a: U J- `- ^" @1 H8 Y. @
& P, M. b6 V) i. K4 X0 [(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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