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, ^+ K$ Y! F9 t9 N) ?材料tvb now,tvbnow,bttvb" g D5 t6 G2 a
鵝肉.....1/4隻
u. ^1 }2 Y: ~9 i% [公仔箱論壇薑.....1塊
7 a/ y' t6 `# }0 R$ ~" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb; ]- `) i+ O6 c% }5 V& M
米酒.....適量公仔箱論壇4 \( c: x% V: b' f. u
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$ ?6 @$ |. A. K* e4 Y5.39.217.76調味料! @3 z0 x B! T# ^: E7 d
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桔醬.....3大匙1 U0 m7 I2 N" n i# B! W
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: _) K' S0 E& L; ?2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末.....1大匙
. H1 ~' q* X( E3 J9 mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末.....1/2大匙
" E2 u0 ~ K0 Z- }醬油.....少許公仔箱論壇, {6 c( U; P, c1 \5 _1 C7 ~
酒.....少許5.39.217.76, W4 p. H. d7 d8 a5 |0 f
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作法
! l9 ?6 b- \' H, Q7 f/ Z( J4 i" Y5.39.217.76(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。5.39.217.769 @8 L& f6 Y7 Q* S
0 g0 k% d4 q0 Q7 |0 q. ?/ S8 T, L N(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。9 s5 r* t! e& B
2 P6 t2 I6 J1 R5.39.217.76(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。- i6 F; Z- q {
7 z/ Y) V$ F( \4 e, @公仔箱論壇(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。5.39.217.76" `# b) U* R$ r' [+ v; K8 [
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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