 tvb now,tvbnow,bttvb4 c# P, a! D4 @ G5 t+ X
$ Z/ _( d, _3 U6 T材料
4 d; n+ ^. X. |9 e9 [% F鵝肉.....1/4隻% @) V) O6 j. e- j! k5 s. f
薑.....1塊
) {1 N t' q' @' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2支
& D* v& g& C$ i. O% L5.39.217.76米酒.....適量公仔箱論壇. G0 v5 b$ f9 I% b
公仔箱論壇' R# @% X, r6 Q( `: E
$ T6 ~+ W& a+ R5.39.217.76調味料
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2 S x, z, n# f W/ Jtvb now,tvbnow,bttvb桔醬.....3大匙
2 a. G5 s+ P" e' H6 z8 c& l2 v+ y$ T# D' r" \3 _' ~) W
: v4 v T. q9 J2. i- W- l) l* ~* q, N# _ `
九層塔末.....1大匙
1 I/ L4 m9 y. q6 H7 \紅辣椒末.....1/2大匙. i2 H, l9 [ c) p
醬油.....少許
! l" I" N" Z, v/ n7 H+ A' C/ F酒.....少許
) d. m% g& {5 x: S [" `3 Y, P公仔箱論壇3 A* \! d" P4 _ U4 z) L
- P I4 ?/ b2 h5 s5.39.217.76作法
h! m4 H; \/ D* r* B7 ltvb now,tvbnow,bttvb(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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+ F9 ~) m: r; b: f- b' o0 o(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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4 P8 R/ l. A2 t. C6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。公仔箱論壇" s+ g$ u0 i) E" X8 ?9 C: {" Y1 _# \
, l8 {) E+ K% z1 A5.39.217.76(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。公仔箱論壇9 m6 t! d) F1 G, Q) a' h# H- C8 ^
+ z; [0 s. B" o2 C公仔箱論壇(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。tvb now,tvbnow,bttvb) C7 m0 W' f. Z* W, a4 _% u+ i. H
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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