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材料
/ V4 H7 G/ e9 _1 M* Q4 ~" u鵝肉.....1/4隻* H# k- x+ Y s7 D& B0 g1 |
薑.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 D% l& M6 Y3 {
蔥.....2支# L; z4 T0 S. B6 n" @5 O
米酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( d: k, f4 l/ J; t6 k
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: I _' }% O, U* x1 n調味料/ Y7 D4 k6 f5 l) O) R; c
1
+ ~. ]9 i/ Z: i' |9 j W桔醬.....3大匙+ b# \) I9 [% r" z5 Y
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2 n5 q3 A/ @- F; V+ H: m; l: p+ r* n公仔箱論壇2公仔箱論壇- N: b- C7 F; H r6 Y' Q
九層塔末.....1大匙
+ F0 D+ h* D$ R' J Q8 Q% @$ B公仔箱論壇紅辣椒末.....1/2大匙
, _8 d, c( l3 e5 z: G5.39.217.76醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 j% Z3 R# @5 K
酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q5 }" `9 [4 P5 e3 a
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作法5.39.217.760 {, R- M3 Z8 {, F+ N
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ ~2 T2 J( g6 o7 b1 y6 n. K
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。tvb now,tvbnow,bttvb& y, _% Q1 o" ~) Z
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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