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& w' b! f. h4 n0 F+ S* y5.39.217.76材料
) Z3 j! L) C- v公仔箱論壇鵝胸肉.....1/2斤
; ?+ Y3 K* ^4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....1/2杯
* o, F2 P. d8 i: P! U- p% a4 a; R8 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲.....1/4杯* p7 j0 X" C/ \5 K* Q
芹菜段.....1/2杯
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調味料
4 F1 E4 u" ?! w7 H6 d淡醬油.....1又1/2大匙
) R- K$ E9 ?% Y4 @紹興酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ q$ w' e# Z* d, ]
糖.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 l" ?; T8 N4 Z; k
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作法1 v- C/ K) K6 e" T v3 j! n% C
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。" F3 ~1 E$ q2 v& B8 D0 k! ~
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。5.39.217.76# `* B: y7 L- _6 J0 x4 b
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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