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材料
$ y) ]! v2 J- V+ a2 C" @7 t8 M5.39.217.76鵝胸肉.....1/2斤
# p, ]' t" g4 [7 v/ V公仔箱論壇薑絲.....1/2杯公仔箱論壇& B3 H8 y: O k. }' e$ ?
辣椒絲.....1/4杯公仔箱論壇- L1 }$ I2 s, t5 T; l
芹菜段.....1/2杯公仔箱論壇9 b$ I0 i- _# h. D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X. y/ b8 w4 C4 a, M
調味料5.39.217.76$ n# r5 H6 C0 r0 S+ G+ y
淡醬油.....1又1/2大匙
" `9 B- @9 ^5 ^: N! R3 q4 d5 P; G公仔箱論壇紹興酒.....1大匙
" U3 z; k# G3 p5 t( B1 v- T" o" b公仔箱論壇糖.....1/2大匙
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作法- X$ ~5 R- l& K5 ]( M
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y& _" B: E" o" F
& L4 u8 m% W) E6 ?8 C3 ?- J$ B(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。- G5 k0 t1 P2 S9 t+ I( E# v4 H
5 H# s: R. r" ?: W; ^tvb now,tvbnow,bttvb(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。公仔箱論壇8 K7 C+ k, ]3 _* H6 t" U
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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